Lo sapevate? Gorropu è uno dei canyon più lunghi d’Europa.

Nell’entroterra della Sardegna, uno dei trekking più belli e impegnativi nel cuore del Supramonte, vi condurrà in uno dei territori più selvaggi dell’Isola. Insieme al canyon di Tara (Montenegro), Cares (Spagna), Vikos (Grecia), Paklenica (Croazia), e la Gorges du Verdon (Francia), Gorropu è uno dei canyon più lunghi d’Europa, con pareti alte centinaia di metri. La gola è visitabile solo a piedi attraverso tre sentieri. Andiamo alla scoperta di questo luogo magico, dove il tempo sembra essersi fermato.

A nord passando nella valle di Oddoene, in territorio di Dorgali: è il percorso meno impegnativo, due ore di cammino con partenza da ponte sa Barva, passando parallelamente al rio Flumineddu – torrente che ha scavato la gola -, fino a raggiungerne l’ingresso. A sud la partenza del sentiero – percorribile in tre ore e mezza tra andata e ritorno – è dagli ovili di Sedda ar Baccas, in territorio di Urzulei. Il terzo itinerario, a est del canyon, parte da Genna Silana, in un’area di sosta della statale 125. Il sentiero, di un’ora all’andata e del doppio al ritorno, è ben segnato. Una ripida discesa tra corbezzoli secolari. Guide esperte possono comunque ideare i propri trekking organizzandosi anche in modo da fare percorsi ad anello.

Ci sono luoghi dove la tecnologia e le macchine devono inchinarsi alla natura. La Gola di Gorropu (che si trova nel territorio comunale di Urzulei e Orgosolo) è uno di questi: dimenticate gli smartphone (o al limite portateli per le foto), armate i vostri piedi di comode scarpe da trekking e preparatevi a vivere la bellezza incantata del canyon più profondo e spettacolare d’Europa.

Qui l’intensa azione erosiva provocata delle acque del Rio Flumineddu ha scavato una gola con pareti altissime sotto le quali vi sentirete una formichina in un mondo di giganti.

Camminerete tra magnifici esemplari di ginepro, endemismi, tassi e foreste primarie di lecci sopravvissute al taglio incontrollato dei carbonai. Siete in mezzo al Supramonte, un vasto sistema montuoso di origine calcarea: questo è il posto più selvaggio della Sardegna, dove vivono e lavorano i caprari nelle loro capanne, i cuiles.

È l’habitat delle aquile reali e dei mufloni: qui si esplicò la resistenza militare e culturale dei Sardi (i cosiddetti “montes insani” citati da Cicerone) davanti alle tante invasioni della storia.

Gorropu in sardo significa dirupo, burrone, gola, voragine. Un’antica leggenda narra che dal punto più stretto e oscuro della gola, dove le pareti si ergono verticali superando i 450 metri, sia possibile vedere le stelle in pieno giorno. È qui, nelle pareti più scoscese, che si dice sboccino di notte, i magici fiori della felce maschio.

Per il trekking è indispensabile considerare alcuni fattori: assenza di segnaletica, orientamento difficile e scarsa copertura GSM. Assolutamente sconsigliato, quindi, affrontare questi percorsi da soli.

Per raggiungere Gorropu si può partire da Genna Silana, nel territorio di Urzulei, con un percorso a bastone in gran parte in discesa all’andata e in salita al ritorno. Per una camminata ugualmente bella, si può passare anche dal territorio di Dorgali, dalle pozze di s’Abba Arva, nella vallata di Oddoene.

La gola di Gorropu si trova nella subregione del Supramonte: per chi parte da Cagliari ci vogliono circa due ore e venti per arrivare nel territorio. (Statale 131, poi dcn per Nuoro, sino a Dorgali o Urzulei). Volendo si può passare anche dalla 125: si impiega più tempo ma ne vale la pena.

Come si chiama la pesca in sardo campidanese e da dove deriva questa parola?

L’eredità latina nel frutteto dell’isola: il fascino etimologico de “su pressiu”

Nel cuore pulsante della Sardegna, laddove la lingua si fa custode di segreti millenari e tradizioni mai sopite, il semplice atto di nominare un frutto può trasformarsi in un’affascinante lezione di storia; è il caso della pesca, quel dono estivo succoso, morbido e profumato che tutti amiamo consumare durante le calure d’agosto, lasciando che il suo dolce succo coli golosamente fino al gomito. Se vi trovaste a passeggiare tra i mercati del sud dell’isola e vi chiedeste come si chiami questo frutto in sardo campidanese, la risposta vi colpirebbe per la sua musicalità quasi infantile: si chiama infatti pressiu.

Ebbene sì, proprio pressiu; dietro questa parola che all’orecchio moderno può suonare buffa e tenera, si nasconde in realtà un’origine estremamente nobile, anzi, profondamente latina. Il termine pressiu arriva infatti dritto dritto dal vocabolo latino persicum, un’etimologia che non identifica affatto il nome di un qualche austero generale romano, bensì proprio quello del frutto stesso, la pesca, originariamente indicata dagli antichi come la “mela persiana”.

Questa preziosa eredità linguistica ci ricorda come il sardo sia una vera e propria miniera di tesori, una lingua viva e pulsante che si rivela puntualmente piena zeppa di influenze storiche, sfumature dialettali, storie dimenticate e, perché no, anche di sottili doppi sensi. In questa terra, ogni singola parola non si limita mai a descrivere solo ciò che appare in superficie, ma si porta dietro un mondo intero, un universo fatto di pungente ironia, di tradizioni familiari tramandate oralmente e di un pizzico di inafferrabile mistero. Quando la prossima volta avrete la fortuna di addentare una pesca sotto il sole del Mediterraneo, farete bene a ricordare che non state semplicemente consumando un alimento rinfrescante; in quel preciso istante, state assaporando a pieno titolo unu pressiu, masticando un pezzetto di storia linguistica che sopravvive con orgoglio al passare dei secoli.