Per informare in particolare i proprietari di cani e gatti su come comportarsi per metterli in sicurezza durante la notte di Capodanno, l’Organizzazione internazionale protezione animali (Oipa) ha realizzato un video-decalogo. Anche le “lanterne cinesi” possono causare il ferimento e la morte di animali e incendi boschivi. Alcuni Comuni italiani, ricorda l’ong, hanno già emesso ordinanze per vietare l’utilizzo di petardi.

Centinaia di animali selvatici e domestici perdono la vita a causa dei botti di fine anno, spesso cani e gatti in preda al terrore scappano dalle proprie abitazioni.

Oltre a creare un danno per gli animali, botti e petardi sono dannosi per l’ambiente a causa delle polveri sottili e delle sostanze inquinanti di cui sono composti.

Ma cosa possiamo fare per proteggere i nostri amici a quattro zampe durante la notte di capodanno?

1. non lasciarli da soli
2. Alziamo il volume di radio o tv per attutire i rumori
3. Non perdiamo la pazienza e non stiamogli addosso
4. Comportiamoci come sempre: gli animali percepiscono la nostra ansia
5. Teniamoli a casa

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.