Clima rovente all’Unipol Domus, e non solo per il sole di un’estate fuori stagione. Il Cagliari arriva da una settimana a dir poco turbolenta, contrassegnata dal repulisti societario che ha visto andare via il direttore sportivo Capozucca e quello generale Passetti. Liverani deve dunque provare a riportare l’attenzione sul campo, in una sfida contro la Reggina di Inzaghi che ai blocchi di partenza della Serie B aveva stupito tutti salvo poi rallentare un poco. Gara delicatissima, inutile dirlo, per i rossoblù che sono già costretti a inseguire in classifica. Ritmi alti e botte e risposte continue, tra Cagliari e Reggina finisce 1-1.

PRIMO TEMPO – L’inizio è esaltante: dopo appena due minuti Lapadula stacca di testa sul cross di Millico e buca Ravaglia. Cagliari in vantaggio. La gara parte in discesa, ma gli ospiti impegnano subito Radunovic con un rasoterra di Hernani da fuori area. I rossoblù non si fanno intimidire e continuano a macinare gioco, provando un atteggiamento più intraprendente rispetto alle ultime uscite. Al ventesimo è Millico a strappare arrivando al tiro dal limite, ma la palla esce di poco. A metà frazione però la doccia fredda: Gagliolo salta fra Makoumbou e Di Pardo girando in rete un corner dalla destra. Tutto da rifare per gli uomini di Liverani, che rivedono vecchi fantasmi e accusano il colpo e si intimidiscono. La Reggina prende campo inesorabilmente, e ci vuole un intervento alla disperata di Di Pardo per impedire a Hernani un raddoppio che sembrava già fatto. Si va all’intervallo fra i cori della curva indirizzati al presidente Giulini, ormai una costante da qualche tempo.

SECONDO TEMPO- Si impreziosiscono di occasioni anche questi primi minuti della ripresa. Occasioni, però, che non trovano conclusione. I ritmi restano alti, il caldo in città si fa sentire, ma le squadre sembrano non sentirlo e continuano a spingere. Sono passati solo 15’ dal rientro in campo, tra Menez e Nandez si scaldano gli animi. Ci pensa La Penna a chiedere la calma. Alza il baricentro la Reggina, ma lascia libero spazio alle ripartenze dei rossoblù. Intanto dalla Nord sventolano sciarpe e bandiere, gli Ultras incitano la squadra, ma non perdono occasione, come spesso accade, per contestare la società. Il Cagliari non lascia scampo e cresce davanti agli uomini di Inzaghi che dopo il triplice cambio hanno abbassato il baricentro. Ultimi 10’ di gioco più recupero, il Cagliari è tutto nella metà campo degli avversari. La Penna concedere tre minuti di recupero.

CAGLIARI (4-3-3): Radunovic; Di Pardo, Altare (85’ Obert), Capradossi, Barreca (79’ Carboni); Nandez, Makoumbou(46’ Viola), Rog (85’ Pereiro); Luvumbo, Lapadula, Millico (55’ Deiola). A disposizione: Aresti, Lolic, Carboni, Dossena, Obert, Zappa, Deiola, Kourfalidis, Lella, Viola, Pereiro, Falco. Allenatore: Fabio Liverani

REGGINA (4-3-3): Ravaglia; Pierozzi, Camporese, Gagliolo (66’ Cionek), Di Chiara (85’Giraudo); Fabbian (77’ Obi), Majer, Hernani; Canotto, Menez (66’ Gori), Rivas (66’ Cicerelli). A disposizione: Aglietti, Colombi, Cionek, Loiacono, Crisetig, Gori, Obi, Cicerelli, Bouah, Ricci, Liotti, Giraudo. Allenatore: Filippo Inzaghi

Arbitro: La Penna

Ammoniti: Hernani (R), Viola (C), Gagliolo (R), Obi (R)

Marcatori: 2’ Lapadula (C), 24’ Gagliolo (R)

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.