Il Comune di Quartu ha sporto diffida nei confronti delle ditte responsabili del servizio di mensa scolastica in città.

In seguito alla ricezione di numerose segnalazioni di mancata consegna dei pasti o delle posate usa e getta annesse, nonché dei detersivi per la pulizia, che hanno provocato notevoli disagi ai piccoli percettori del servizio e alle loro famiglie, l’Amministrazione ha inoltrato un richiamo formale alle ditte sopraccitate affinché si attengano al rispetto rigoroso del capitolato d’appalto e a tutte le prescrizioni in esso contenute, ponendo fine ponendo fine a comportamenti difformi dagli accordi presi e gravemente lesivi dell’immagine dell’Ente nonché del benessere dei fruitori del servizio.

Spiegano gli amministratori in una nota stampa: “Tale situazione di incomprensibile disagio è tanto più intollerabile in quanto sin dallo scorso mese di agosto in sede di programmazione della proroga, si sarebbe potuti pervenire ad un’ottimale organizzazione nell’ambito dell’erogazione del servizio, che oggi si configura come gravemente carente e privo dei necessari requisiti di garanzia.

Pertanto, il Comune diffida le ditte appaltatrici dal proseguire in questo comportamento e annuncia fin d’ora l’elevazione delle penali massime del capitolato d’appalto (5000 euro per scuola danneggiata dal disservizio), non appena verrà ultimata la raccolta delle segnalazioni da parte degli istituti scolastici.

“Innanzitutto chiediamo scusa alle famiglie per i disservizi, è inaccettabile che un tale malfunzionamento si scarichi sui bambini”, dichiara l’Assessora Cinzia Carta, responsabile dell’Istruzione in città.  “Assicuriamo che l’Amministrazione sta facendo tutto il possibile per risolvere ed eliminare i disagi.  Abbiamo dato mandato agli uffici di mettere in mora la ditta responsabile affinché cessino i disagi per i cittadini, elevando le penali al  limite massimo previste dal contratto d appalto comunale.  Sono convocate nell’immediato le ditte appaltatrici per porre finalmente rimedio”.

Le ditte sono state infatti convocate per la data di Lunedì 10 ottobre, per una riunione operativa al fine di condividere le problematiche e risolvere le criticità attualmente in evidenza”.

Il rito dello spuntino alla sarda.

Il rito dello “spuntino alla sarda”, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare.

Spuntino alla sarda, quando il pasto rapido e leggero diventa un’avventura epica. Il rito dello spuntino alla sarda, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare, anche se già dal nome qualcosa dovrebbe mettere in allerta, perché credo sia doveroso virgollettare questo sostantivo, visto che se sulla Treccani si allude a un Pasto rapido e leggero e se nel resto d’Italia si fa riferimento a qualcosa di più simile a un brunch, in Sardegna il significato è tutt’altra cosa e lo si capisce immediatamente se doveste mai venir invitati ad uno spuntino organizzato da un isolano, occasione nella quale è meglio lasciare perdere troppe smancerie, vestirsi con abbigliamento comodo e tenersi leggeri a colazione, seguendo una sorta di guida non scritta per affrontare uno spuntino alla sarda che comincia dal luogo, perché di solito uno spuntino viene organizzato in campagna, a ridosso delle montagne o, per chi vive vicino al mare, su scogliere e spiagge, e prosegue con una seconda informazione fondamentale, cioè che se vi aspettate un pomeriggio tra pochi intimi non è di certo questo il caso, dato che uno spuntino è un momento di convivialità e allegria e la voce si spargerà in un men che non si dica, facendovi ritrovare nel bel mezzo di una sagra campestre.

In Sardegna poi c’è un detto che riassume perfettamente lo spirito dell’evento, Pani e casu, binu a rasu, Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino, e a quel punto la domanda sugli ingredienti principali di questa mangiata trova risposta immediata, perché pane carasau e formaggio sono immancabili, cambiano i pascoli, cambia la stagionatura e ognuno porterà con sé un pezzo di pecorino fatto dallo zio allevatore o acquistato nel miglior caseificio della zona, mentre non mancherà nemmeno Su Sartizzu, la salsiccia lasciata essiccare per diversi mesi in cantina e pronta per essere affettata a punta di coltello. Per scongiurare poi qualunque cosa assomigli a un pasto rapido e leggero, troverete un fuoco acceso sin dal mattino e sulla brace salsicce e maialetti inumiditi con un po’ di lardo fuso, proprio per essere coerenti con l’idea di leggerezza, senza dimenticare che le donne arriveranno con ceste piene di dolci, mirto e filu e ferru fatti in casa, mentre non mancheranno di certo vino e birra, accompagnati da un bicchiere di Cannonau corposo e avvolgente, perché qui non c’è spazio per le bollicine nei sottili calici di cristallo del vostro sperato brunch all’inglese, e a completare il quadro non mancheranno strimpellate, fisarmoniche, percussioni improvvisate su tegami capovolti, canti dialettali e gioco della morra, a dimostrazione che lo spuntino alla sarda è tutto tranne che uno spuntino.