Il Capo Reparto Roberto Puddu da oggi sarà in pensione. Ieri sera, durante il turno notturno, il caloroso e affettuoso saluto dei colleghi, che schierati con gli automezzi nel piazzale della sede centrale del Comando di viale Guglielmo Marconi, lo hanno salutato con le sirene accese.

Puddu ha prestato il servizio di leva in qualità di Vigile Ausiliario nel Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco nel 1981, a seguito di un periodo di operatività in qualità di Vigile Volontario Discontinuo, è stato nominato Vigile Permanente in servizio effettivo dal 27 aprile del 1987.

Nella sua lunga e lodevole carriera ché lo ha visto sempre operativo negli interventi di soccorso e più emergenze legate a eventi calamitosi con impegno e dedizione sia da Vigile che da autista dei mezzi di soccorso, dall’anno 2004 con il passaggio a Capo Squadra, ricoprendo anche la funzione di referente dell’autorimessa del turno con una capacità organizzativa del servizio del parco automezzi e del personale. Nel 2018 ricevette la nomina di Capo Reparto.

Il Comandante, i funzionari, tutto il personale operativo e amministrativo del Comando e dei distaccamenti provinciali, colgono l’occasione del suo imminente pensionamento per augurarle un futuro luminoso e sereno.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.