Si tratta di uno strumento musicale tradizionale sardo, molto antico composto da un cilindro di sugherone, poi sostituito anche da grossi barattoli in latta. Sopra la sommità del cilindro viene fissata una membrana di pelle ben tesa fermata con dello spago.

Al centro della membrana dall’interno del cilindro viene fissata una sottile cordicella coperta di pece fermata con due dischetti di cuoio. Tenendo saldamente la cordicella tra le dita e facendola scorrere attraverso la membrana, quest’ultima vibra producendo un suono cupo e basso.

In realtà se per l’uomo non sembra particolarmente fastidioso, lo è moltissimo per i cavalli, che sentendolo all’improvviso si spaventano, si impennano e disarcionano chi li cavalca, oppure si danno alla fuga allontanandosi velocissimi.

Proprio per questa ragione “Su trimpanu” veniva usato dai malviventi e i latitanti braccati dai Carabinieri, per spaventare i cavalli dei militari e riuscire a scappare. Dunque per un lungo periodo l’uso di questo strumento musicale fu vietato dalla legge.

Oggi questo antico strumento viene utilizzato soprattutto nelle sfilate tradizionali e in occasione delle manifestazioni legate al carnevale. Un trimpanu originale, sequestrato tanti anni fa, all’epoca del banditismo sardo, si può ammirare nel piccolo museo allestito nella Legione dei Carabinieri di via Sonnino a Cagliari.

Cagliari è stata protagonista della nuova prova in esterna di MasterChef Italia, andata in onda ieri sera su Sky e NOW, nella suggestiva cornice del Bastione di Saint Remy, trasformato per l’occasione in una grande cucina a cielo aperto.

Ospite speciale della puntata lo chef cagliaritano Luigi Pomata, che sui social ha scritto sui suoi social: «È stata una grandissima soddisfazione vedere Cagliari in tutto il suo splendore e raccontare le nostre tradizioni». Con lui, i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, protagonisti di una serata dedicata ai sapori dell’Isola.

A guidare le brigate sono stati Carlotta (blu) e Teo (rossa). I concorrenti hanno cucinato per una giuria di 15 chef e ristoratori sardi, lavorando su menu ispirati alla tradizione regionale. La squadra rossa ha proposto fregola con agnello e frutti di mare, mentre i blu hanno convinto con un secondo a base di tonno e pecorino, giudicato il miglior piatto della serata.

Il verdetto finale ha premiato la brigata blu, vincitrice con il punteggio di 9-6.