La ricetta di oggi. Orziadas fritte, delizia della cucina di mare sarda

La ricetta di oggi. Orziadas fritte, delizia della cucina di mare sarda

Le orziadas, o anemoni di mare o attinie, sono un piatto saporito dal gusto molto particolare, ottime come antipasto. Servitele con un Semidano freschissimo.

Lo sapevate? Esistono più di 30 versioni diverse per dire “pecora” in sardo



C'è parecchia uniformità nell'area campidanese dove è assolutamente dominante la denominazione "brebei". Più vario il nome nelle altre zone.