Il Presidente del Consiglio Comunale, Edoardo Tocco e l’Assessore alle Politiche del Mare, Alessandro Guarracino, hanno partecipato, domenica 15 maggio 2022 alla cerimonia di premiazione della sedicesima edizione della Rotary Cup.

L’appuntamento, che coniuga alla perfezione l’amore per l’ambiente e in questo caso per il mare, con lo spirito solidale dei Rotary Club, si è svolto a Marina Piccola negli spazi della Lega Navale, al termine della competizione sportiva. Nelle acque del golfo del capoluogo, le imbarcazioni hanno dato spettacolo sfruttando le perfette condizioni climatiche di un anticipo d’estate.

La giornata ha avuto un grande risvolto benefico perché è stata incentrata sulla raccolta di fondi da destinare alle necessità delle persone con disabilità per favorirne l’accesso in spiaggia. Primo obiettivo: l’acquisto di alcune sedie JOB che consentono a chi ha una ridotta mobilità, non solo di raggiungere l’arenile ma anche di poter arrivare fino all’acqua a bordo della speciale seduta.

“Un evento – ha commentato Edoardo Tocco – che certifica Cagliari come capitale della vela e del mare. Il nostro programma è valorizzare questi eventi perché la città offre tante possibilità. E il Comune è molto attivo sulle politiche del mare, dell’ambiente. Abbiamo un programma vasto che ci consente di poter competere a livello internazionale”.

Presenti alla cerimonia, oltre ai due esponenti dell’Amministrazione comunale e ai rappresentanti di Rotary Sud e delle varie associazioni coinvolte, anche l’Ammiraglio Giuseppe La Rosa, commissario straordinario della Lega Navale del capoluogo sardo e Mario Valente, Comandante della Capitaneria di Porto di Cagliari.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.