«Ragazzi, avete presente il pane carasau? Oggi voglio prepararvelo in versione guttiau, farcito con della faraona e accompagnato da un’insalatina di pomodorini e cipolla. Provatelo perché vi assicuro che è una roba pazzesca!».

Esordisce così in questa video-ricetta il celebre chef Bruno Barbieri, che si spertica in complimenti per l’unicità del pane carasau e dei suoi utilizzi in una puntata della rubrica culinaria “Si fa così”.

Un entusiasmo, il suo, così genuino da far chiudere un occhio ai sardi sulla confusione fatta dallo chef stellato rispetto alla differenza tra “carasau” e “guttiau” e sul significato, in sardo, di queste parole.

In tanti, su YouTube e su Instagram, hanno infatti tirato le orecchie a Barbieri per questo errore ma in modo molto bonario: la bontà della ricetta e le lodi per uno dei prodotti più caratteristici dell’Isola hanno messo a tacere ogni polemica.

Billy è un cagnolino di appena 7 mesi, di taglia piccola, che ora si trova a Quartu Sant’Elena. Purtroppo il suo proprietario è morto e nessuno della famiglia ha potuto prendersi cura di lui, che è rimasto solo.

Billy è una taglia piccola, è ancora giovane e saprà velocemente dimenticare quello che gli è accaduto, “non facciamolo crescere in canile”, chiede Elena Pisu, responsabile della struttura Tana di Bau, dove il cagnetto è ospitato.

Si trova in Sardegna, ma per una buona adozione è disponibile a viaggiare anche verso il centro e il nord Italia. Per chi fosse interessato a dargli una seconda possibilità, è possibile contattare il numero: 328 3661490.