Agnello sì, agnello no. È una tradizione che, radicata in un tempo molto lontano, viene di questi tempi messa in crisi: ormai da anni, infatti, imperversa la lotta tra chi ama la carne e gli animalisti in difesa dei diritti degli animali. Ma da dove arriva? L’agnello, considerato in senso religioso, rappresenta Gesù – ed è quindi il simbolo del cristianesimo – e il suo sacrificio nella croce.

Tuttavia, andando ancora più indietro, si arriva (scandagliando la genesi di questa tradizione) fino all’ebraismo. In particolare, alla Pasqua ebraica (Pèsach).  Dio annunciò al popolo d’Israele che lo avrebbe liberato dalla schiavitù. Sarebbe passato – disse – per tutto l’Egitto e avrebbe colpito a morte tutti i primogeniti egiziani, sia umani che animali. Il popolo d’Israele avrebbe però dovuto macchiare la porta d’ingresso della propria casa con il sangue d’agnello. Solo così Dio avrebbe saputo chi risparmiare. Solo così il Faraone – colpito anch’esso dalla decima piaga – si convinse a lasciar andare via gli israeliti.

Il sangue dell’agnello – sostengono alcuni teologi impegnati nella spiegazione della tradizione – non è la salvezza dal peccato tuttavia significa, se visto in quest’ottica ebraica, liberazione dalla schiavitù, sociale e politica. In più, malgrado sin dai tempi remoti le date della celebrazione ebraica e cristiana non coincidano, pare che – lo dice il Vangelo di Giovanni – il giorno della morte di Gesù fosse proprio quello in cui si uccise l’agnello (il giorno prima della Pesach). Infatti un antico comandamento ebraico imponeva l’uccisione dell’agnello il quattordicesimo giorno del mese Nisan. L’agnello doveva essere mangiato proprio quella notte.

Lo sapevate? Delle oltre cento torri spagnole della Sardegna solo tre non sono circolari. Scoprite quali.

La torre di Porto Torres, esagonale.

Erette sotto il dominio spagnolo, nel Seicento le torri costiere di Sardegna erano circa 150: in parte postazioni di semplice avvistamento e segnalazione, in parte strutture di difesa, attuata con soldati, armi, munizioni. Per tre secoli furono a guardia dei litorali sardi, in prima linea contro invasori saraceni, nemici e pirati, fino a quando, nel 1867, i Piemontesi ne abbandonarono l’uso, perché ormai più non rispondevano né ad esigenze militari, né ad esigenze economiche e sanitarie.

Adesso sono un centinaio, alcune ristrutturate, altre in cattive condizioni.

La torre di Nora (una delle tante cicolari)

Tutte le torri, ad eccezione di quella di Porto Torres, che è esagonale, di quella della Salinas di Muravera e di Pischeredda di Nurachi, quadrate, hanno una pianta circolare.