Oggi, 6 aprile, è il giorno ufficiale della pasta più amata dagli italiani, la carbonara. Ma si fa presto a dire “Carbonara”. Il piatto, amato e conosciuto in tutto il mondo, ha conosciuto negli anni varianti culinarie che si potrebbero definire quasi “criminali”. Oggi che è il “Carbonara Day”, dando per scontato che panna e besciamella le lasciamo ai francesi, giapponesi e americani, ecco le 6 regole auree per preparare la carbonara perfetta.

Lo sapevate? Nel 2002 e nel 2003 a Cagliari si disputò un gp di automobilismo, valido per l’Euro 3000.

All’interno del parcheggio del Sant’Elia e lungo le vie adiacenti venne allestito un circuito automobilistico che ospitò due edizioni del Gran Premio di Cagliari del campionato Euroseries 3000. In quell’occasione ci fu anche l’esibizione di Jarno Trulli e Fernando Alonso, al volante di una Renault di Formula 1 e di Jean Alesi con una Mercedes CLK, impiegata nel DTM.

Fotogramma tratto dal video YouTube “Euro 3000 Cagliari” di Antonio Mizzanu

Il video che vi proponiamo è stato gentilmente concesso dal signor Antonio Salvatore Mizzanu.