Oggi è il Carbonara day: le 6 regole d’oro per una pasta alla carbonara perfetta

Rigatoni alla carbonara

Il guanciale va cotto alla perfezione. Non c'è cosa più sgradevole quando si assaggia il primo boccone di un piatto di carbonara che addentare un boccone di guanciale molliccio e poco dorato. La padella va spenta solo quando il grasso del guanciale - rigorosamente tagliato a listarelle, non a cubetti - sarà diventato trasparente e la carne sarà croccante.

Per restare aggiornato entra nel nostro
canale WhatsApp

Mediastars 2026: i progetti pubblicitari di Vistanet Marketing premiati tra i migliori in Italia



Un 1° posto, 5 Special Star e una nomination in Short List: il nostro debutto da protagonisti alla XXX edizione dei Mediastars, tra i premi più importanti della pubblicità italiana.

Per restare aggiornato entra nel nostro
canale WhatsApp