Lo sapevate? Come si sono formati i chicchi di quarzo di Is Arutas e Mari Ermi?

Tanti hanno fatto il bagno nelle magnifiche spiagge del Sinis e ammirato gli incredibili chicchi di quarzo che compongono i litorali di Is Arutas, Mari Ermi e della spiaggia di Maimone. Tutte e tre le spiagge sono costituite da piccoli granelli, che presentano sfumature che vanno dal rosa, al verde, al bianco candido. Pochi sanno però come nascono questi grossi granelli.

Nella piattaforma sommersa antistante la penisola del Sinis, l’ambiente marino è caratterizzato da fondali con un’elevata varietà morfologica. Parallelamente alla costa, si sviluppa una lunga dorsale caratterizzata in modo particolare da grandi blocchi granitici.

Il lento disgregarsi della materia sotto l’azione degli eventi atmosferici e in seguito a condizioni particolari di raffreddamento e poi il mulinare del mare, hanno creato dei fondali composti di variopinti granelli di quarzo.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.