4 gennaio 1968, lo storico programma televisivo e italiano “La Corrida – Dilettanti allo sbaraglio” andò in onda per la prima volta. Inizialmente trasmesso via radio, lo storico format, precursore dei moderni talent show, oltre cinquant’anni fa con la voce del mai dimenticato Corrado Mantoni accompagnava i pomeriggi degli italiani.

Dal 4 gennaio 1968 al 01 gennaio 1977 l’appuntamento era per l’ora di pranzo di ogni giovedì, su Radio 2; poi, quello maggiormente ricordato del sabato, a partire dal 10 gennaio 1970. Come detto, moltissimi lo ricordano ancora come capostipite dei più moderni show talent. Una decina di concorrenti si esibiva con canzoni, balli, poesie e spettacoli fantasiosi. Poi, il giudizio implacabile e inflessibile del pubblico in studio: applausi per i migliori, fischi e mestolate sulle pentole per i peggiori.

Insieme a Corrado, ideatore del programma è stato anche il fratello Riccardo. Figura altrettanto indimenticabile, poi, il maestro musicale Roberto Pregadio, diventato in seguito il decano della trasmissione, sino ad anni relativamente recenti. Prima la radio, sino alla metà degli anni ’70, poi la tv, dagli anni ’80 inoltrati. Per moltissimi italiani “La Corrida” è stato un appuntamento imperdibile che ha fatto la storia del piccolo schermo. Sino al 1997 Corrado, prima voce e ora volto, è stato l’eterno compagno delle serate dei nostri padri, celebre per il suo modo brillante e talvolta canzonatorio nei confronti dei concorrenti. “E non finisce mica qui”.

Dopo anni di interruzione, ecco che il programma ritorna nel 2002 e sino al 2009, alla conduzione, dopo la scomparsa di Corrado, di Gerry Scotti; nel 2011 la “parentesi” di Flavio Insinna e dal 2018 il ritorno del programma sulle reti Rai alla conduzione di Carlo Conti, sino alla sfortunata edizione del 2020, sospesa dopo due puntate a causa della pandemia di Covid-19.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.