Incidente stradale nel viale Salvatore Ferrara, intervengono i Vigili del Fuoco

Una squadra dei Vigili del Fuoco è intervenuta questa mattina intorno alle 9:30 a Cagliari, nel viale Salvatore Ferrara prima dello svincolo per il quartiere di Sant’Elia – direzione Calamosca – per un incidente stradale dove per cause ancora da accertare due vetture sono rimaste coinvolte in uno scontro frontale.

I veicoli coinvolti, un Suv dove viaggiavano tre persone e un Fuoristrada dove il solo occupante è risultato il conducente.
Gli operatori della squadra dei Vigili del Fuoco all’arrivo sul posto hanno delimitato l’area e provveduto alla messa in sicurezza dei veicoli coinvolti.

Gli occupanti tutti soccorsi dal personale sanitario inviato dal servizio territoriale di emergenza del 118 con le ambulanze, due persone in codice rosso trasportate in ospedale.

Sul posto gli agenti della Polizia Locale di Cagliari per gli accertamenti e i rilievi di legge.

Troppo spesso negli ultimi anni ci siamo fatti affascinare dai cosiddetti “superfood”, alimenti esotici ricchissimi di proprietà benefiche, ma anche molto cari e difficili da reperire. Avocado, bacche di goji, quinoa, matcha, kefir e chi ne ha più ne metta. In realtà in Sardegna esistono tantissimi “superfood” nostrani. Uno di questi è sicuramente il finocchio, ortaggio nobilissimo che cresce assai rigoglioso nell’isola.

Il finocchio dolce (che si distingue da quello selvatico sia perché coltivato sia per il sapore) è innanzitutto un prodotto di stagione: al mercato lo troviamo infatti da novembre a marzo, anche se ormai non è difficile reperirlo tutto l’anno. Ma quali sono le innumerevoli proprietà del finocchio, de su fenugu per dirla in sardo?

Il finocchio selvatico

Quest’ortaggio è innanzitutto un micidiale disinotossicante naturale. Le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie sono note fin dall’alba dei tempi. Aiuta a depurare il fegato e il sangue e una sostanza chiamata anetolo è utilissima per ridurre i gas intestinali e i crampi addominali. Non a caso viene spesso servito a fine pasto o in accompagnamento a piatti molto pesanti come le carni arrosto o in umido. Come alimento detox è ottima abche la tisana al finocchio.

Il finocchio è inoltre ricchissimo di vitamine (A e C in particolare) e di sali minerali, soprattutto magnesio e potassio.

Ultima caratteristica, ma non meno importante, è il fatto di avere un ridottissimo apporto calorico: 100 grammi di finocchio corrispondono a 9 kcal. Quest’ortaggio è composto infatti di acqua al 93%. Tutto il resto sono fibre, vitamine e sali minerali. Di grassi solo le tracce.