Da quanto emerge dal consueto monitoraggio della Fondazione Gimbe, In Sardegna la percentuale di popolazione che ha completato il ciclo vaccinale è pari a 36,1% a cui aggiungere un ulteriore 21,7% che ha ricevuto solo la prima dose, mentre gli over 60 che non hanno ricevuto nessun vaccino è pari al 16,3%.

Per quanto riguarda gli over 80: il ciclo vaccinale è stato concluso dall’ 83,9% e un 5,4% solo con prima dose, mentre il 61% nella fascia di popolazione 70-79 anni (+25% solo con prima dose) e infine il 47,4% tra i 60-69enni a cui aggiungere un ulteriore 31,7% con la prima somministrazione.

Intanto nell’Isola sono arrivate nella giornata di ieri altre scorte di Pfizer, con la consegna di 53.800 dosi che danno un’ottima notizia per la campagna vaccinale.

Altra novità, in nove hub dell’Isola, gli over 60 potranno recarsi per la somministrazione senza neppure un appuntamento o la prenotazione.

Ieri, nel frattempo sono state inoculate 15.915 dosi, dei quali 11.775 richiami e 4.140 prime inoculazioni.

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.