I piatti tipici della cucina cagliaritana per due giorni prenderanno vita grazie a cinque chef di altrettanti ristoranti locali che attingeranno dai prodotti a km0 di Campagna Amica della città metropolitana.

Si terrà domani e venerdì (24 e 25 giugno) nell’hotel Regina Margherita all’interno della rassegna eno-gastronomica denominata “Cagliari nel piatto e nel bicchiere”, promossa dalla APS Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale. Saranno due giorni di storia e cultura enogastronomica che vogliono esaltare e valorizzare le ricette di una volta.

Insieme ai piatti preparati in diretta dagli chef che parteciperanno alla rassegna, Campagna Amica curerà l’esposizione dei prodotti tipici del territorio della Città Metropolitana insieme agli utensili della tradizione agricola. Quei prodotti figli delle terre e del saper fare tradizionale dei contadini del territorio che da sempre hanno dato vita ai piatti che saranno nella rassegna riproposti dagli chef.

Vini, pane, dolci tipici, olio di oliva extravergine e olive in salamoia, formaggi, salumi, miele, confetture, funghi e sott’olio, spezie e erbe aromatiche, racconteranno la storia del territorio ed il saper fare che li ha sempre accompagnati.

Nella due giorni ci saranno anche delle masterclass con i vini “Doc Cagliari” (Nuragus, Malvasia, Nasco), e degustazioni dei vini, dei piatti e dei prodotti a km0. Domani, giovedì, alle 10 si terrà anche un convegno-discussione, sul primo biodistretto sardo, il più grande d’Italia, che ha visto la vita nei giorni scorsi.

Il poeta, scrittore e regista Franco Arminio, una delle voci più autentiche e amate della poesia contemporanea italiana, ha regalato a Cagliari una splendida dichiarazione d’amore in versi. Nella sua poesia “Quando arrivo a Cagliari”, Arminio racconta il proprio stupore infantile davanti alla luce e alla memoria, intrecciando la figura mitica di Gigi Riva al ricordo di un sé bambino che ancora abita il passato.

Foto di Franco Arminio

Nato a Bisaccia (Avellino) nel 1960, Arminio si definisce un “paesologo”, termine con cui descrive la sua missione: raccontare la vita, la bellezza e la fragilità dei piccoli paesi italiani, in particolare quelli del Mezzogiorno. Da sempre impegnato in battaglie civili e nella difesa delle aree interne, collabora con diverse testate e ha realizzato documentari che indagano l’anima profonda dell’Italia dimenticata.

Foto di Franco Arminio

Autore prolifico, ha firmato opere che uniscono poesia, impegno civile e introspezione, tra cui Viaggio nel cratere (2003), Vento forte tra Lacedonia e Candela (2008, Premio Stephen Dedalus), Cartoline dai morti (2010), Cedi la strada agli alberi (2017, Premio Brancati 2018) e La cura dello sguardo (2020). Nel 2025 è tornato in libreria con Caraluce. Atlante dei paesi invisibili e Accorgersi di essere vivi, scritto con G. Bormolini.

Foto di Franco Arminio

Con la sua scrittura semplice e universale, Franco Arminio riesce a trasformare i luoghi in emozione, restituendo umanità e luce anche alle periferie del mondo. E in questa poesia dedicata a Cagliari, la città diventa simbolo di nostalgia, infanzia e rinascita.

Quando arrivo a Cagliari
sono un bambino.
Sono nella città
di Gigi Riva,
il mito di un tempo
in cui ero solo,
un tempo in cui sono ancora.
Allora non pensavo alla luce,
non sapevo com’era bella
la luce di Cagliari.
Noi rispondiamo
solo a vecchie domande,
le nuove a fatica le sentiamo.
Cagliari era nella mia strada,
era nel portone in cui facevo
i miei goal nelle partite
che giocavo da solo
facendo la parte del campione.
Vivere è sapere
che non si entra mai
nella propria vita.
Non so chi sono adesso,
allora ero Gigi Riva.