Poco possesso palla per i rossoblù e partita sbloccata dai partenopei nei primi 45’ allo stadio Maradona. Cagliari che cresce negli ultimi minuti senza riuscire a concludere. Nella ripresa i sardi riescono più volte a intimorire gli uomini di Gattuso, cuore e determinazione portano al 94’ il pareggio, che vale come una vittoria per i rossoblù.

Primo tempo. Prima palla per il Napoli che parte con calcio lungo di Koulibaly. Partono aggressivi gli ospiti in questi primi minuti allo stadio Maradona. Tempi giusti di Cragno al 6’ che allontana una palla pericolosa di Zielinski. Conclusione alta due minuti dopo su punizione di Manolas che non riesce a concludere.  Sbolcca il risultato al 14’ la partita il Napoli: Insigne riceve sulla trequarti e imbuca per Osimhen, il nigeriano protegge la sfera dall’arrivo di Godin e batte Cragno. Questo è il quinto gol in Serie A per il numero 9 partenopeo. Difficoltà del Cagliari a tenere palla. Gioco fermo all’ex San Paolo: scontro frontale tra Zappa e Koulibaly, Fabbri chiama i sanitari in campo. Riprende il gioco, ma i sardi non riescono a essere pericolosi dalle parti di Meret. Arriva al 28’ il primo brivido per il Napoli: Nainggolan trascina i rossoblù, allarga sulla destra per Nandez che va al cross. Pavoletti va in tuffo e sfiora, sulla palla vagante arriva Zappa che conclude col mancino e trova il palo. Primo giallo del match: Godin piede a martello e fallo su Di Lorenzo. Qualche minuto dopo il giallo arriva anche per Deiola che stende Insigne. Calcio di punizione dal limite per il Cagliari, cercato e ottenuto da Paoletti, siamo al 38’ ma la palla calciata da Lykogiannis si infrange sulla barriera. Occasione per il Cagliari al 43’: bel cross di Carboni, mancino educato per il giovane tonarese che serve Pavoletti in area: l’attaccante livornese schiaccia in porta ma Meret è attento e respinge, sul tap-in arriva Nandez ma interviene ancora Meret. Fabbri concede un minuto di recupero. Finisce il primo tempo allo stdio Maradona. Napoli in vantaggio, ma il Cagliari di Semplici sembra essersi svegliato negli ultimi minuti.

Secondo tempo. Compagini nuovamente in campo: nessun cambio per Gattuso e Semplici. Prima palla per il Cagliari. Pressano subito i partenopei con un’occasione di Osimhen andata in fumo a due minuti dal fischio d’inizio. Cagliari in sofferenza: difesa rossoblù in affanno. Osimehen da solo cerca il bis, ci riesce, ma la spinta su Godin all’inizio dell’azione porta Fabbri ad annullare il gol. Giallo per Demme: fallo su Nandez. Protesta Insigne.  A 57’ a rendersi pericoloso è Lykogiannis: cross dalla destra di Nainggolan arriva il perfetto inserimento del terzino greco che vince il duello con Di Lorenzo e anticipa di testa in torsione: palla fuori di poco. Favoloso Cragno al 61’ che respinge con i pugni un tiro di Zielinski, sulla ribattuta ci prova Insigne, ma è scoordinato sul tiro. Primo cambio del match: Gattuso manda dentro Politano al posto di Lozano.  Tre minuti dopo è anche il turno di Asamoah che Semplici manda al posto di Deiola. Gioco fermo ancora uno scontro frontale allo stadio Maradona tra Ceppitelli e Osimhen. Nainggolan chiede subito il cambio per il difensore rossoblù. Semplici manda dentro Simeone e Gattuso Mertens. Nel Cagliari la fascia del capitano passa a Nainggolan. Al 77’ bella percussione verso il centro di Di Lorenzo che salta due uomini e calcia, ma la conclusione è sporcata dal ritorno di Carboni. Due cambi a dieci minuti dalla fine: Gattuso sceglie Bakayoko ed Elmas al posto rispettivamente di Fabian Ruiz e Zielinski, mentre Semplici Cerri e Calabresi per Lykogiannis e Zappa. All’82’ conclusione centrale dal limite di Insigne, ma Cragno respinge ancora con i pugni. All’88 Cagliari pericoloso con Pavoletti che non riesce a tirare ma conquista un angolo, ma Meret salva ancora sull’attaccante rossoblù. Fabbri concede sei minuti di recupero. Pareggio del Cagliari dal 94’: Nandez fulmineo batte Meret. Finisce 1-1 allo stadio Maradona.

NAPOLI (4-2-3-1): Meret; Di Lorenzo, Koulibaly, Manolas, Hysaj; Demme, Fabian Ruiz (81’ Bakayoko); Lozano (68’ Politano), Zielinski (81’Elmas), Insigne; Osimhen (75’ Mertens). Allenatore: Gattuso. A disposizione: Contini, Idasiak, Maksimovic, Rrahmani, Rui, Bakayoko,Elmas, Zedadka, Ciotti, Mertens, Pettagna, Politano.

CAGLIARI (3-5-1-1): Cragno; Ceppitelli (75’ Simeone), Godin, Carboni; Zappa (81’ Calabresi), Duncan, Deiola (70’ Asamoah), Nandez, Lykogiannis (81’Cerri); Nainggolan; Pavoletti Allenatore: Semplici. A disposizione: Aresti, Vicario, Calabresi, Klavan, Rugani, Tripaldelli, Walukiewicz, Asamoah, Cerri, Joao Pedro, Simeone.

Arbitro: Fabbri di Ravenna

Marcatori: Osimhen 14’, Nandez 94’,

Ammoniti: Godin, Deiola, Demme.

Perché i sardi bevono tanta birra?

Secondo recenti indagini i sardi sono i più assidui consumatori di birra in Italia. A tutti sarà capitato almeno una volta di entrare in un bar di qualche paese dell’interno della Sardegna e, dopo qualche chiacchiera, con gli avventori, di farsi “cumbidare”, cioè di vedersi offrire almeno una bevuta. Prassi in diverse zone dell’Isola, dove il consumo di birra e alcolici in genere è sempre molto elevato.

Perché i sardi bevono tanta birra è una domanda che, più che nascere da una curiosità statistica, sembra affacciarsi spontanea a chiunque abbia messo piede almeno una volta in un bar di un paese dell’interno della Sardegna, dove basta scambiare due parole con gli avventori perché scatti su cumbidu, cioè l’invito non scritto ma sacro a farsi offrire almeno una bevuta, pratica diffusa in diverse zone dell’Isola e perfettamente coerente con un consumo di birra e alcolici in genere che da queste parti è sempre stato molto elevato. Secondo recenti indagini, infatti, i sardi sono i più assidui consumatori di birra in Italia e l’isola detiene senza rivali il primato di litri di bionda scolati per abitante, con una media di oltre 60 litri litri all’anno per ogni sardo, bambini e anziani compresi, un dato che suona quasi ironico se confrontato con la media nazionale che non supera i 30 litri a testa e che rende la Sardegna una vera anomalia nel panorama italiano dei consumi di birra.

I numeri, certificati da Assobirra, raccontano di un’Italia che è il Paese europeo con la quota pro capite più bassa, pari a poco meno di 30 litri litri, contro una media europea che sfiora gli 80 litri e punte che superano i 100 in Repubblica Ceca, ma allo stesso tempo raccontano di una Sardegna che sembra vivere su un pianeta a parte, dove la birra ha trovato casa, pubblico e calendario favorevole. Assobirra individua tra le principali ragioni di questo successo una stagionalità più estesa, perché se nel resto d’Italia la birra per anni è stata considerata quasi esclusivamente una bevanda estiva, in Sardegna la bella stagione dura di più e le estati, lunghe, calde e secche, rendono la birra fresca e dissetante particolarmente adatta rispetto ad altre bevande più alcoliche. A questo si è aggiunto un cambiamento culturale tutt’altro che secondario, che ha visto i sardi iniziare a considerare la birra una vera bevanda da pasto prima del resto del Paese, apprezzandone gli abbinamenti con il pesce e inserendola stabilmente nella quotidianità alimentare, tanto che oggi la birra è la bevanda preferita delle cene fuori casa del sabato, con il 39% delle preferenze e punte del 48% tra i quarantenni, mentre il consumo coinvolge trasversalmente tutta la popolazione adulta, con sei donne su dieci che bevono birra e il 70% del consumo che avviene a tavola. Dietro i dati, però, c’è anche una componente culturale e identitaria profonda che rende il fenomeno ancora più interessante e, in fondo, anche un po’ divertente: a differenza di altre regioni italiane dove il vino domina la tradizione quotidiana, in Sardegna la birra si è affermata come bevanda popolare, conviviale, legata alle feste di paese, alle sagre, alle serate in piazza e ai ritrovi tra amici, percepita come accessibile, meno formale e più adatta a essere condivisa senza troppe cerimonie, esattamente come accade quando qualcuno decide di cumbidare il giro. Un peso rilevante lo ha avuto anche la presenza storica e simbolica del birrificio Ichnusa, nato ad Assemini nel 1912, che per generazioni non è stato soltanto un marchio ma un vero elemento identitario, radicato nell’immaginario collettivo come prodotto di casa e capace di rendere la birra una bevanda familiare, quotidiana e trasversale a tutte le fasce d’età adulte. Negli ultimi anni, poi, il quadro si è ulteriormente arricchito con il fenomeno della birra artigianale, grazie a numerosi microbirrifici sardi che hanno valorizzato ingredienti locali come il mirto, il miele, il grano duro e le erbe spontanee, rafforzando il consumo e l’interesse culturale attorno alla birra, che in Sardegna non è più soltanto un’abitudine ma anche un modo per sostenere produzioni locali e sperimentare nuove identità gastronomiche. Infine, c’è anche un fattore pratico ed economico che non guasta mai, perché la birra è spesso più economica, più facilmente reperibile e più versatile rispetto al vino, soprattutto nei contesti informali come bar, chioschi, spiagge e locali all’aperto, elementi che, messi insieme a clima, cultura, numeri record e tradizioni di convivialità, hanno contribuito a trasformare la Sardegna nella regina della birra e a fare della bionda un tratto distintivo, quasi inevitabile, dello stile di vita isolano.