Le primissime edizioni si tenevano in concomitanza con sant’Efisio, circa cento anni fa a Stampace, ed era una sorta di fiera di quartiere, che attirava molti cagliaritani. Poi progressivamente si aggiunsero anche altre esposizioni che assunsero sempre più importanza.

Poi nel dopoguerra, nel 1948, si tenne la prima vera e propria fiera della Sardegna, nella passeggiata coperta del Bastione Saint Remy che fu visitata di più di 50mila persone.

Ma dal 1951 si è sempre svolta nello spazio che occupa attualmente anche se all’inizio le strutture sono provvisorie. Negli anni successivi vengono costruiti altri padiglioni alcuni dei quale di grande pregio architettonico come il padiglione per la Cassa per il Mezzogiorno di Adalberto Libera e quello per le attività agricole di Ubaldo Badas.

La manifestazione accoglieva espositori da tutto il mondo, negli anni ’70 e ’80 rappresentava uno degli eventi commerciali più importanti della Sardegna. Ma ospitava anche il Luna park e tante attrazioni, spettacoli ed eventi collaterali che la rendevano meta preferita anche di bambini e ragazzi. Poi negli anni ’90 il lento declino, fino all’ultima edizione in tono davvero minore svoltasi nel 2018

La Sartiglia dei Contadini accende Oristano con 14 stelle centrate e una remada impeccabile del Componidori Daniele Mattu. Pur senza aver infilato la stella personale, Mattu ha conquistato il pubblico al termine della Corsa alla Stella.

Dopo settimane di polemiche sulle norme di sicurezza, la manifestazione del 15 febbraio 2026 si è svolta regolarmente. Emozionante la vestizione del Componidori che, in sella a Heavy Impact, ha guidato i 114 cavalieri fino a via Duomo, davanti alla Cattedrale di Santa Maria, dove si sono registrate 74 discese complessive, comprese le due con su stoccu.

La prima stella è stata firmata da Su Segundu Cristian Sarais Putzulu, seguito dagli altri cavalieri fino al totale di 14 centri. Chiusura spettacolare con la remada lungo via Duomo e il saluto con sa pippia ’e maju.

La giornata è stata segnata anche da due incidenti e dalla morte improvvisa di un cavallo durante la sfilata. Oggi spazio alla Sartigliedda, prima della seconda giornata dedicata al Gremio dei Falegnami.