“Il Centro di Ascolto Uomini Maltrattanti (CAM – Nord Sardegna) che dal 2014 opera nell’isola con articolazioni nel territorio rischia di chiudere per mancanza di fondi. E’ un dato assurdo e imbarazzante per una regione che voglia vincere una battaglia di civiltà contro la violenza sulle donne”. Lo afferma Maria Grazia Caligaris dell’associazione culturale “Socialismo Diritti Riforme, tra le firmatarie nel 2007 della Legge regionale istitutiva dei Centri Antiviolenza, facendo proprio l’accorato appello della petizione online promossa dal CAM che ha già raccolto oltre 800 firme.

“La qualità della vita delle donne – sottolinea – è fortemente condizionata a Cagliari come a Olbia, Sassari, Nuoro e Oristano dalla presenza in famiglia di uomini maltrattanti. Gli ultimi dati (femminicidi familiari in aumento durante i lockdown) confermano che la cultura della violenza viene coltivata e praticata prevalentemente da mariti, fidanzati, compagni e che non c’è una distinzione per quanto riguarda il corso di studi seguito. Laureati e/o diplomati, impiegati e/o liberi professionisti, imprenditori e/o lavoratori precari utilizzano la prevaricazione violenta. E’ altresì noto che le denunce da parte delle donne, seppure in crescita, rappresentano ancora la punta di un iceberg dei maltrattamenti in famiglia spesso subdoli  che, anche solo a livello psicologico, provocano una condizione di sottomissione, vergogna, paura, inadeguatezza e silenzio della parte offesa. Ciò significa che nella maggior parte dei casi la vittima non denuncia e il maltrattante non viene processato”.

“Il Centro di Ascolto Uomini Maltrattanti, il primo nato in Sardegna, offre gratuitamente da quasi 7 anni un servizio per il recupero di uomini giovani e adulti che – osserva Caligaris – acquistano consapevolezza delle azioni irrispettose della libertà e della dignità della partner, svolgendo una prevenzione fondamentale per contribuire ad arginare un fenomeno che merita un impegno globale delle Istituzioni. Le iniziative hanno interessato nei mesi scorsi anche i detenuti delle carceri di Bancali e Massama, con percorsi personalizzati. Appare quindi paradossale rinunciare alle attività di questo Centro che peraltro avrebbe dovuto disporre di un finanziamento fin dal 2017, con la legge di stabilità, confermato l’anno successivo con lo stesso dispositivo normativo”.

“Risulta invece – sottolinea ancora l’esponente di SDR – che in seguito a una delibera del novembre 2019 (e relative linee guida) quei fondi (50mila euro per 3 anni) sono stati assegnati all’Ufficio interdistrettuale di Esecuzione Penale Esterna (UEPE Cagliari). L’accentramento delle risorse in un unico operatore, peraltro legato strettamente al Ministero della Giustizia, sembra accreditare il principio che il servizio viene finalizzato in modo quasi esclusivo alle persone private della libertà laddove le problematiche dei comportamenti maltrattanti sono dentro le case. Rischia pertanto di lasciare fuori dall’azione di recupero tutti quegli uomini che perpetrano, talvolta per consolidate abitudini, atti di controllo, costrizione, umiliazione, se non schiaffi, alle proprie compagne di vita sentimentale”.

“L’auspicio, con un appello alla Vice Presidente della Giunta Alessandra Zedda, è che questo servizio – conclude Caligaris – possa continuare a operare con competenze, professionalità e impegno portando avanti un lavoro importante non per le donne ma per la nostra società contribuendo a colmare un divario culturale che penalizza pesantemente la componente femminile dell’isola”.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.