Match equilibrato tra Cagliari e Atalanta nei primi 45’, ma il risultato non si sblocca: nessun tiro nello specchio della porta da parte di entrambe le squadre. Risultato che resta intatto fino al 90′ quando a sbloccare la partita è Muriel. Ad uscire vincitrice è l’Atalanta e il Cagliari incassa l’ennesima sconfitta. 

Primo tempo. Primo angolo per il Cagliari a 2’ dal fischio d’inizio: palla che finisce sul palo e Djimisiti. Sono passati solo 7’ e il Cagliari prova ad attaccare: guizzo di Marin, Lykogiannis mette al centro, Joao Pedro anticipato. Ammonito Walukiewicz per gioco scorretto su Pasalic. Dieci minuti e si vede una bella giocata di Ilicic, tunnel a Rugani che poi lo ferma in modo irregolare. Al 13 insistono i sardi: Gosens deve concedere un corner, che finisce con un nulla di fatto. Al 18’ Gosens in incunea in area, ma di sinistr conclude in maniera sbilenca. Al 22’ Godin blocca un’iniziativa di Pessina. Al 24’ azione corale dell’Atalanta: Lykogiannis devia in angolo il cross di Sutalo. Un minuto dopo la prima occasione per i bergamaschi: colpo di testa di Djimsiti su corner di Ilicic, palla che supera la traversa. Dopo un lungo fraseggio dell’Atalanta, Walukiewicz antiipa Zapata che commette fallo su Nandez. Giallo per Romero al 45’ per gioco scorretto su Nandez. Niente recupero alla Sardegna Arena, si va a riposo senza reti.

Secondo Tempo. Squadre in campo: Gasperini sostituisce Pasalic con Miranchuk e Pessina con De Roon. Occasione per i rossoblù al 48’: Joao Pedro davanti a Sportiello viene chiuso da Sutalo. Subito ci prova anche Nandez che conclude da posizione defilata, ma l’estremo difensore neroazzurro non si fa trovare impreparato. Al 51 ci prova anche Nainggolan da fuori area, ma la palla termina larga. Punizione per gli ospiti al 54’, palla che supera la barriera, ma Cragno para senza esitazioni. Possesso palla gestito dai bergamaschi in questi minuti, ma il pressing rossoblù resta alto. Giallo anche per Rugani: fallo su Ilicic. Altro cambio per Gasperini: fuori Sutalo e dentro Maehle. Intanto Zapata finisce a terra per un contrasto con Godin. Giallo per Ilicic che butta a terra Nandez. Gasperini approfitta subito della situazione e al suo posto butta dentro Muriel. Giallo anche per Lykogiannis, il greco intercetta in modo scorretto Maehle. Brividi per il Cagliari al 78’: percussione di Gosens, Godin devia e il pallone va fuori di poco. Primi cambi per Eusebio Di Francesco: fuori Nainggolan e Simeone per Duncan e Pavoletti. Ultimo cambio per Gasperini: dentro Malinovskyj per Zapata, mentre dalla panchina rossoblù arriva Deiola per Marin. Giallo per De Roon. Arriva il gol dell’Atalanta al 90’: a battere Cragno è Muriel che sorpara senza problemi due avversari. Piccinini concede 3’ di recupro. Di Francesco butta dentro un altro attaccante Cerri e fa uscire Walukiewicz. Fallo su Rugani di De Roon in area, Piccinini prima concede il rigore, ma poi va al Var e lo annulla. Alla Sardegna Arena vince l’Atalanta.

CAGLIARI (3-4-2-1): Cragno; Walukiewicz (91’ Cerri), Godin, Rugani; Zappa, Nandez, Marin (86’ Deiola), Lykogiannis; Nainggolan (79’ Duncan), Joao Pedro; Simeone (79’ Pavoletti). A disposizione: Aresti, Vicario; Asamoah, Calabresi, Carboni, Tripaldelli; Deiola, Duncan; Cerri, Pavoletti, Pereiro, Tramoni. Allenatore: Di Francesco.

ATALANTA (3-4-1-2): Sportiello; Djimsiti, Romero, Palomino; Sutalo (63’ Maehle), Pessina (46’ De Roon), Freuler, Gosens; Pasalic (46’ Miranchuk); Ilicic (68’ Muriel), D. Zapata (86’ Malinovskyj) . A disposizione: Gollini, Rossi; Caldara, Maehle, Ruggeri; de Roon, Kovalenko, Malinovskyi, Miranchuk; Lammers, Muriel. Allenatore: Gasperini.

Arbitro: Mauro Piccinini di Forlì.

Ammoniti: Walukiewicz, Romero, Rugani, Lykogiannis, De Roon,

Marcatori: Muriel 90’.

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

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