Un 25enne cinese, residente a Cagliari, responsabile legale della società gerente un esercizio di ristorazione etnica di Cagliari, è stato multato di 300 euro alla mancata tracciabilità di alcuni prodotti alimentari rinvenuti nell’esercizio pubblico.

I carabinieri del locale NAS, in collaborazione con colleghi della Stazione competente per territorio, nel corso di una mirata attività ispettiva appositamente predisposta, hanno segnalato alla competente autorità amministrativa.

I militari operanti, durante l’ispezione effettuata nel ristorante, hanno rinvenuto tranci di tonno congelati, privi di qualsiasi
riferimento o indicazione, nessuna documentazione commerciale, necessari ad accertarne l’origine (il fornitore e il produttore) e la provenienza.

La merce dal peso complessivo di kg 12,5 è stata sottoposta a sequestro amministrativo. La tracciabilità è elemento essenziale per tutta una serie di motivi. Costituisce garanzia della salubrità del prodotto a tutela del consumatore, riferimento a posteriori di possibili responsabilità ed elemento essenziale per consentire agli organi ispettivi di poter risalire ad eventuali partite o lotti di alimenti, per i quali siano stati segnalati dei problemi di vario genere.

I lampioni Liberty e un’atmosfera incredibile in questa rara foto del Bastione nel 1924.

Due uomini passeggiano sulla Terrazza Umberto I: intorno i palazzi e le strutture, anche se la visibilità non è perfetta, sono in minor numero rispetto a oggi.

Uno splendido ricordo del passato cagliaritano.