Continua la lotta contro lo scorporo del ospedale Microcitemico dall’azienda Brotzu, votato dalla Regione lo scorso 1 settembre. Giovedì 1 ottobre alle ore 10 è in programma una manifestazione-presidio sotto il consiglio regionale. La manifestazione è indetta dal Comitato “DIFENDIAMO IL MICROCITEMICO”.

La vicenda – L’1 settembre scorso la maggioranza del consiglio regionale ha votato lo scorporo del ospedale Microcitemico dall’azienda Brotzu e la sua annessione alla costituenda nuova Asl 8. Le associazioni dell’ospedale Microcitemico e i cittadini si sono schierati con forza contro l’emendamento.

“Non è difficile comprendere le difficoltà in cui si verranno a trovare operatori sanitari e pazienti”, commentano le associazioni, i familiari dei piccoli pazienti e i cittadini. La petizione online contro lo scorporo, indirizzata alla Regione, ha raggiunto oltre 6mila e settecento firme.

“I sottoscritti pazienti, genitori e cittadini, considerato che

-L’emendamento all’articolo 17 della Legge di Riforma del Sistema Sanitario Regionale approvato il 01.09.2020 trasferisce il Presidio Ospedaliero Microcitemico “A. Cao” dell’Azienda Ospedaliera Brotzu alla costituenda Azienda socio-sanitaria n 8 di Cagliari

-In nessun documento viene esplicitato il miglioramento che tale trasferimento determina dal punto di vista assistenziale, organizzativo o economico e che tale trasferimento determinerà la frammentazione del Dipartimento Pediatrico e delle Talassemie e Malattie rare dell’A.O. Brotzu e che comprometterà i percorsi assistenziali già costituiti e  aumenterà le difficoltà logistiche ed organizzative dell’assistenza ai pazienti pediatrici e ai pazienti adulti seguiti dal P. O. Microcitemico “A. Cao”,

Chiedono che tale emendamento sia annullato e il Microcitemico rimanga all’interno del Brotzu”.

E’ attivissimo anche su Facebook un gruppo, Proteggiamo il polo pediatrico del Microcitemico Cao, che raccoglie testimonianze, notizie e informazioni relative alla questione: “Tutto questo cosa comporta?”, si legge in un post. “Che sparpagliando i pazienti pediatrici in più presidi si disperdono competenze, aumentano i rischi, non si assicurano percorsi adeguati ai piccoli pazienti, si determinano continui spostamenti da un presidio ad un’altro se il paziente dovesse avere necessità di diversi specialisti. Ora, anziché finire di accorpare ciò che ancora era sparpagliato nei vari ospedali e quindi potenziare il Brotzu permettendo di creare davvero un polo pediatrico, ri-frammentano tutto perpetrando la migrazione dei piccoli pazienti, delle loro famiglie e non ultimo il disagio per operatori sanitari che si trovano pertanto a dover lavorare su pazienti che non sono piccoli adulti, senza materiale adeguato e senza una formazione specifica che non possono crearsi neanche perché il numero dei pazienti su cui si trovano ad operare sono sempre troppo pochi per raggiungere degli skills adeguati”.

“E ora? Vogliono smantellare tutto per cosa? Insomma un disastro totale che denota una assoluta mancanza di conoscenza e comprensione delle reali necessità dei pazienti, dei cittadini, degli operatori sanitari, nonché un menefreghismo della problematica. E qualora si riuscisse a sventarlo ci si dovrebbe rimboccare le maniche per finire l’opera, per PRETENDERE che si completi la creazione di un polo pediatrico degno di essere definito tale”.

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.