Il nucleo sommozzatori del Comando dei Vigili del Fuoco di Sassari, durante un addestramento, ha rinvenuto  una rete da posta di circa 25 metri che giaceva su una secca regolarmente frequentata da appassionati di subacquea e apneisti. La rete era impigliata nella roccia, continuando a esercitare azione di cattura e costituendo un pericolo per le attività subacquee.

Comunicato tempestivamente con la capitaneria di porto, i sub VVF, coadiuvati dal nucleo nautico VVF di Porto Torres,  hanno provveduto al recupero della rete fantasma, consentendo la bonifica della zona e il ripristino delle normali condizioni di sicurezza.

Una volta portata a terra l’attrezzatura da pesca si è provveduto a ulteriori controlli e la stessa sarà smaltita nei prossimi giorni.

Le “reti fantasma” spesso finiscono abbandonate sui fondali marini, per molteplici cause. Indubbiamente possono costituire un serio pericolo per la fauna marina, che rimane intrappolata, e per il deturpamento dell’ambiente marino.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.