Sono percentuali di traffico che segnano una netta inversione di tendenza rispetto al dato negativo mondiale sul trasporto passeggeri, quelle dei principali porti della Sardegna. A dimostrarlo in un report l’Autorità di Sistema Portuale del mare di Sardegna.

Numeri la cui forbice, rispetto al boom del 2019, e contrariamente a quanto ipotizzato la scorsa primavera, restituiscono cifre meno drammatiche ed un forte segnale di ripresa e di adattamento del settore dello shipping da e per l’Isola.

Dal catastrofico – 96 % generato dal lockdown totale del mese di aprile, la statistica di agosto si assesta, rispetto al 2019, ad un più contenuto – 22 % di differenza.

Circa 320 mila, tra arrivi e partenze, i passeggeri complessivi in meno registrati negli scali di Cagliari, Olbia, Golfo Aranci e Porto Torres negli ultimi 31 giorni: da poco più di 1 milione e 424 mila dell’agosto 2019 ad 1 milione e 104 mila di quello 2020.

Dato generale che, come evidenziato nello schema riepilogativo dei primi 8 mesi, è andato rapidamente assestandosi, riportando, in appena 2 mesi e mezzo, le performance dei porti di sistema ad un meno 38 per cento di media.

«Non possiamo sicuramente gioire del risultato dei traffici marittimi dei primi otto mesi di questo orribile 2020 – spiega Massimo Deiana, Presidente dell’AdSP del Mare di Sardegna – ma, allo stesso tempo, dobbiamo ritenerci soddisfatti della netta ripresa registrata nel periodo estivo. Agosto, rispetto ai timori generali del settore dello shipping, ha dato una risposta del tutto inattesa, contenendo un trend negativo senza precedenti e riportando le perdite a poco più del 22 per cento rispetto all’azzeramento totale della movimentazione al quale abbiamo assistito, impassibili, la scorsa primavera».

Numeri che evidenziano uno sforzo eccezionale per la ripresa, in particolare per i controlli sulla temperatura corporea effettuati dall’AdSP su oltre un milione di passeggeri (pari al 100 %) in arrivo negli ultimi 3 mesi.

«Se gli scali del sistema portuale sardo sono riusciti a dare una spallata decisa alla crisi – continua Deiana – è soprattutto grazie al lavoro instancabile del cluster marittimo e portuale che, spesso facendo fronte a regole poco certe ed in continua evoluzione, ha saputo garantire la sicurezza dei collegamenti, senza interruzioni o particolari disagi all’utenza. I porti di sistema hanno risposto egregiamente a flussi comunque consistenti, garantendo, in arrivo, la rilevazione della temperatura ad oltre 1 milione di persone e, in partenza, i controlli di security, così come previsto dalla normativa vigente».

Nel settore del food, il 2026 si apre con una sfida: la professionalità non è più un’opzione, ma uno scudo indispensabile contro controlli sempre più stringenti. Parte da Cagliari il 26 gennaio, nella prestigiosa cornice del Convento di San Giuseppe, l’HACCP Sardegna Tour 2026, il percorso formativo itinerante che attraverserà l’intera isola per rivoluzionare l’approccio alla sicurezza alimentare.

Dimenticate le slide “precotte” o la teoria sterile. Il Tour, progettato dal Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare di 626 School, nasce per rispondere alle esigenze reali di ristoratori, cuochi e imprenditori alimentari. In un contesto dove i NAS e le ASL affinano i controlli e i clienti sono sempre più esigenti su allergeni e tracciabilità, “aver fatto il corso” non basta più.

La giornata sarà guidata da due tra i massimi esperti in Sardegna: la Dott.ssa Gigliola Masala e il Dott. Massimo Pirretti. Il programma punta dritto al sodo:

• Cosa cercano davvero gli ispettori: un’analisi degli errori più comuni che portano a sanzioni pesanti.
• Allergeni sotto la lente: una delle criticità maggiori del 2026, affrontata con un’esercitazione pratica sulla redazione del Libro degli Allergeni.
• Casi reali: confronto diretto su situazioni vissute quotidianamente sul campo.

Al termine della giornata, i partecipanti riceveranno un attestato che non è un semplice “pezzo di carta”. Il documento certifica:

• L’aggiornamento obbligatorio per Responsabili e Addetti alla manipolazione.
• La specializzazione sulla gestione degli allergeni.
• Il superamento di una verifica di apprendimento reale, elevando il profilo professionale di chi lo espone.

Il messaggio lanciato dagli organizzatori è perentorio: “O ti formi. O ti fermi. O peggio… ti fermano”. La scelta del Convento di San Giuseppe come “chilometro zero” del tour non è casuale: un luogo di autorevolezza per dare il giusto peso al tempo di chi sceglie di investire sulla propria attività.

Come partecipare. I posti sono limitati per garantire un confronto diretto e di qualità. La partecipazione ha un costo simbolico per favorire l’accesso a chi vuole davvero crescere.

26 gennaio 2026, Cagliari – Convento San Giuseppe (Via Paracelso 16)
Iscrizioni: www.corsidiformazioneinsardegna.com
Info: [email protected] | Tel. 389 8833083