Dune di sabbia sottilissima, chiara e soffice, che accolgono ginepri, e gli splendidi e profumatissimi gigli di mare. L’acqua cristallina assume un’infinità di sfumature a seconda del vento e della profondità dei fondali.

L’acqua per un lungo tratto dell’ampia spiaggia rimane bassa ideale perché i bambini ne possano godere in sicurezza. Lu Impostu è una delle perle di San Teodoro che sembrano essere state inanellate dalla natura per comporre una splendida collana collana di meraviglie naturali.

A nord è delimitata da Puntaldìa a sud da Capo Capicciolu, poco oltre c’è Cala Brandinchi altra meravigliosa spiaggia. Ciò che si vede intorno lascia senza fiato: la penisola di capo Coda Cavallo, e un po’ più oltre l’isola di Tavolara.

Alle spalle la magnifica laguna che ospita numerose specie protette. Difficile spiegare con certezza l’origine del nome, probabilmente si trattava di un punto in cui venivano imbarcate le merci, visto che “Lu Impostu” significa “Luogo di spedizione”.

La spiaggia è servita da un ampio parcheggio, anche per i camper, punti ristoro, servizi di noleggio per attrezzature per sport acquatici, è inoltre dotata di ingresso accessibile ai disabili. Lu Impostu si trova in un territorio ricco di strutture ricettive di tutti i tipi.

Come arrivare:

Percorrere la s.s. 125 direzione Olbia-San Teodoro seguire le indicazioni per Capo Coda Cavallo e le spiagge di Cala Brandinchi e Lu Impostu

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.