«Sono molto orgoglioso dei miei ragazzi: Mattiello ha fatto tre gare intere e non giocava da moltissimo tempo, Lyko è entrato a freddo. E visti i loro problemi fisici Ceppitelli e Pisacane che non avrebbero neanche dovuto giocare. Per domani- ha affermato Zenga in conferenza stampa – punto sulle nostre qualità, voglio affrontare la gara ottimisti e sereni».

«Sappiamo che il valore dell’Atalanta è la mentalità, puntano sempre a migliorarsi, cercano sempre record. Gasperini fa un grande lavoro da tre anni – ha aggiunto l’allenatore rossoblù – io alleno il Cagliari da tre mesi ma ogni gara è un’opportunità. Il percorso di Gasp è da Panchina d’Oro, straordinario».

«Io guardo chi può dare il massimo per la squadra, che abbia 18 anni o 35 – ha puntualizzato l’ex portiere della Nazionale, parlando dei giocatori della Primavera – Sicuramente il centrocampo del Cagliari è tra i più forti, ce ne sono pochi come il nostro. Anche domani si giocherà con il 3-5-2».

«Ognuno fa le proprie scelte – ha concluso poi Zenga commentando la partenza di Olsen e di Cacciatore- Cacciatore avrebbe sicuramente giocato perché non avrei rischiato Ceppitelli. E ora, in porta, ho tre grandi portieri anziché quattro». Le squadre scenderanno in campo alle 19.30 alla Sardegna Arena.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.