Dal lontano 2018, anno in cui cinque aziende baunesi si unirono nel consorzio di imprese “Craba Baunei”, sono stati fatti passi da gigante. A costituire questo sodalizio, Cabras Formaggi (minicaseificio che lavora solo latte caprino di proprietà), la gelateria Timasù (produce gelati utilizzando il latte di capra), il laboratorio di ceramica Sa Brocca (tra i cui prodotti di punta spicca la capretta in ceramica), l’oreficeria Sa Nàccara (qualche tempo fa ha creato un’intera linea di gioielli dedicati alla capra), e il laboratorio di tessitura Tèssere (specializzato in tappeti, borse ed elementi di arredo tradizionali).

Dopo la Craba Card – divenuta famosa l’anno scorso –, le cinque imprese artigiane si sono unite di nuovo, venendo incontro ai due Hotel baunesi, Hotel Bia Maore e Hotel Goloritzé, in questa delicata fase di ripresa dopo l’emergenza Covid-19: «In una stagione che si preannuncia difficile» dice Mario Mereu, titolare dell’oreficeria Sa Nàccara e Presidente dell’associazione «abbiamo deciso di premiare le prime coppie residenti in Sardegna che prenoteranno nei due alberghi».

Da giugno, la prima coppia che confermerà un soggiorno nei due locali sopracitati si aggiudicherà un gioiello dell’oreficeria Sa Nàccara; la seconda avrà un oggetto in ceramica del laboratorio Sa Brocca; la terza un pezzo fatto a mano proveniente dal laboratorio Tèssere; la quarta un cesto di formaggi di Cabras Formaggi; la quinta un gelato della gelateria Timasù.

«Il messaggio che mandiamo» prosegue Mereu «è quello della collaborazione e sinergia tra imprenditori, che vada oltre la veduta del proprio orticello. Baunei ha un grande spirito collaborativo,» conclude «pur essendo dal punto di vista imprenditoriale “alle prime armi” un po’ in tanti settori».

Il cimitero di San Michele a Cagliari è teatro in questi giorni di un’emergenza che travalica il semplice disservizio tecnico per trasformarsi in un dramma umano e sociale. Il blocco improvviso del forno crematorio, causato da un guasto allo scambiatore di calore, ha paralizzato l’intero sistema delle cremazioni del Sud Sardegna, lasciando decine di famiglie in un limbo doloroso e costoso.

La testimonianza di una nostra lettrice delinea con precisione i contorni di questa vicenda. Dopo aver perso la madre al termine di una lunga malattia, la donna si è trovata nella grande difficoltà di esaudire l’ultimo desiderio della genitrice a causa dell’impianto fuori servizio. «Mia madre è morta dopo lunga malattia e oltre al dolore della perdita adesso non possiamo neanche farla cremare qui a Cagliari, come lei ha espressamente richiesto», spiega con amarezza, sottolineando come il fermo duri ormai da circa una settimana.

Il Comune, di fronte al guasto, ha prospettato come unica soluzione il trasferimento della salma verso Olbia, un viaggio forzato che comporta oneri economici pesantissimi. La cittadina descrive una situazione paradossale: «È una situazione che ha del grottesco, ci è stato detto che la salma va trasferita a Olbia e una volta lì, chissà quando potrà essere cremata». Il costo del trasporto supera i seicento euro, cifra a cui si somma la spesa quotidiana di circa cinquanta euro per la sosta nelle celle refrigerate. «Tralasciando il lato economico che è già pesante di suo per chiunque, è così che il Comune tratta i suoi cittadini? La salma di mia madre dovrebbe viaggiare da un capo all’altro dell’Isola senza sapere quando poi a Olbia potrà essere cremata».

La saturazione delle celle frigorifere di Cagliari ha mandato in tilt l’intero settore, costringendo gli operatori a stabilire rigidi criteri di priorità basati sulla residenza dei defunti. Gli esperti sottolineano come questa crisi fosse prevedibile, data l’assenza di un impianto di riserva in una struttura che gestisce oltre il 70% delle richieste del territorio. La denuncia della lettrice si chiude con una riflessione amara sulla gestione pubblica: «È uno scherzo? Dopo il dolore di una perdita simile, anche questa beffa. Come cagliaritana mi sento pesantemente presa in giro».