La storia. Giuseppe Deidda, un lavoratore sardo sul nuovo ponte di Genova

La storia. Giuseppe Deidda, un lavoratore sardo sul nuovo ponte di Genova

L’operaio specializzato, da oltre vent'anni lontano dalla Sardegna - sempre nel suo cuore -, racconta la sua ultima esperienza lavorativa sull'importante viadotto progettato da Renzo Piano.

“Sa tunda”, il pane sardo a forma di stella con sette punte, una per ogni giorno della settimana



Sa Tunda è realizzato con semola di grano duro ed è caratterizzato da una superficie lucida di colore biscotto, mentre l'interno è bianco. La consistenza è tipica dei pani a pasta dura.