L’amore materno non si esaurisce ma si moltiplica ed è quello che è successo a Maria Fois Maglione, la mamma di Luena che a 37 anni, nel 2016 è scomparsa a causa di un tumore che non le ha lasciato scampo. Ma da questo immenso dolore a piccoli passi Maria ha tratto la forza per portare avanti una generosa iniziativa grazie alla quale raccoglie fondi per sostenere progetti che mirano alla sensibilizzazione sul tema e all’aiuto di chi si trova ad affrontare l’esperienza di una diagnosi di tumore ovarico.

Luena scopre di avere un problema un mese dopo il suo matrimonio, inizialmente però le diagnosi che le vengono prospettate non sono coerenti e probabilmente lei perde tempo prezioso. Lei a la sua famiglia sono disorientati non sanno come muoversi, vanno fuori dalla Sardegna e solo dopo hanno scoperto che a Cagliari c’erano professionisti competenti che avrebbero potuto curarla. Purtroppo Luena non ce la fa e si spegna il 29 febbraio del 2016. La giovane donna amava moltissimo i tulipani, così sua madre decide, nel novembre dello stesso anno di piantare 10mila bulbi in un terreno di sua proprietà a Pimentel dove vive. «Inizialmente era una cosa mia, volevo ricordare mia figlia – spiega Maria – poi le persone che passavano davanti al terreno e vedevano la distesa di fiori ne rimanevano incantati e cominciavano a chiedermi se fossero in vendita. Da lì è nata l’idea che forse tutta quella energia impiegata nella cura dei fiori e quella bellezza avrebbero potuto in qualche modo trasformarsi in aiuto e sostegno per chi si fosse trovato nella stessa situazione di Luena. Così ho cominciato a venderli e col ricavato finanziare progetti».

Negli anni successivi Maria ha piantato 50mila bulbi, per arrivare a 100mila nel 2019. «Nel 2018 con l’aiuto dell’ACTO, l’Associazione Contro il Tumore Ovarico – prosegue la mamma di Luena- ho organizzato un convegno a Pimentel per spiegare cosa fosse, e come comportarsi. Nel 2019 ho fondato insieme ai miei due figli Andrea e Cristian, l’Associazione il Giardino di Lu. Ho 70 anni e vorrei tanto questo progetto andasse avanti, per questo ho coinvolto gli altri miei figli».

Maria per quest’anno aveva organizzato diverse iniziative per vendere i tulipani e promuovere la sua associazione, per esempio doveva riempire la scalinata di Bonaria per la corsa di NonSoloWoman. «Avevamo tanti progetti – ricorda la mamma di Luena, avremmo invitato le persone a venirci a trovare a Pimentel come facciamo ogni anno ma questa emergenza ha sconvolto tutti i nostri piani. È vero che potremmo fare delle consegne ma in questo momento la priorità è la salute. Nei giorni scorsi mi hanno chiamato le ragazze di Mai più sole contro il tumore ovarico, che volevano acquistare dei vasetti, e mi hanno chiesto però di non recapitarli a casa loro ma all’ospedale Businco. A quel punto ho pensato di aggiungerne anche io e portarne di più, anche perché il Dottor Macciò, Responsabile del reparto di Ginecologia Oncologica era molto entusiasta, voleva portare un po’ di allegria e bellezza in ospedale. Allora ho riempito il più possibile le due auto che avevo a disposizione, e sono riuscita a portare un centinaio tra vasetti e bulbi».

«Quest’anno è andata così, purtroppo – conclude Maria – a viste le misure contro la diffusione del virus non potremo vendere i tulipani. Purtroppo quelli di aprile si seccheranno, ma mi sono ramaste delle scorte di altri bulbi e li pianterò per maggio nella speranza che per allora si potranno vendere. Intanto stiamo elaborando un progetto per poter raccogliere fondi in modo diverso. Il tulipano è un fiore bellissimo – conclude Maria-  è come se le persone quando arrivano al Giardino di Lu si aprissero, la bellezza di quelle distese fiorite commuove e spinge le persone all’empatia. Abbiamo una pagina Facebook in cui ci sono tutte le nostre iniziative che si chiama “Il giardino di Lu”, in sui si può andare se si vuole sostenere l’associazione, in attesa di poter di nuovo accogliere di persona i visitatori nel nostro giardino».

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.