È Porta 1918 il forno vincitore della puntata cagliaritana della trasmissione tv “Pizza Hero 2” andata in onda ieri in prima serata sul canale Nove.

Il panificio di via Mameli ha vinto la sfida contro Panargiolas di via della Pineta e Gransole di via Carloforte. Ma tutti e tre i forni cagliaritani hanno stregato con le loro preparazioni il re della pizza romana Gabriele Bonci, conduttore della trasmissione. 

La sfida si è aperta con il tour di Bonci nei tre panifici che hanno fatto assaggiare rispettivamente un pane e una pizza. Gransole è stato eliminato per prima, non senza i complimenti per l’ottimo pane di segale proposto dal forno stampacino.

La sfida finale ha visto Panargiolas e Porta 1918 sfidarsi nella preparazione di una pizza e un pane speciali con gli ingredienti acquistati da Bonci nel mercato di San Benedetto. Aragosta, orziadas, pecorino, ricotta, zafferano e bottarga alcuni degli ingredienti proposti dal panificatore romano. 

Patrizio e Nicola Argiolas di Panargiolas

A far decidere la sfida è stato un coccoi speciale realizzato da Porta 1918 con impatso di farro e affumicatura con erbe della Sardegna. Un pane che Bonci ha detto testualmente di «invidiare» ai fornai di via Mameli. Giudicata molto buona anche la pizza con aragosta alla catalana ideata da Panargiolas. Riccardo e Angelo l’hanno però spuntata comunque grazie a un coccoi realizzato riuscendo a coniugare tradizione e innovazione.

Sardegna, dopo l’approvazione della legge sul suicidio assistito: cosa prevede il nuovo testo sul fine vita?

Il Consiglio regionale della Sardegna ha approvato la legge che disciplina il suicidio medicalmente assistito, introducendo un provvedimento che promette di cambiare in maniera significativa il panorama normativo dell’Isola in materia di fine vita. Che cosa succederà adesso?

Una scelta destinata a sollevare un ampio dibattito politico e giuridico, dal momento che il Governo ha già impugnato provvedimenti analoghi in altre regioni, come la Toscana, contestando la legittimità di norme che toccano ambiti di competenza nazionale. La legge sarda garantisce l’accesso gratuito all’assistenza sanitaria per chi intende ricorrere al suicidio assistito attraverso la somministrazione di farmaci, stabilendo regole precise sui requisiti e sulle procedure necessarie per poterne beneficiare.

I criteri sono quelli già indicati dalla sentenza 242 del 2019 della Corte costituzionale, che per la prima volta aveva aperto uno spiraglio nella legislazione italiana sul fine vita: possono accedere solo persone pienamente capaci di intendere e di volere, affette da una patologia irreversibile, sottoposte a sofferenze fisiche o psichiche ritenute intollerabili e dipendenti da trattamenti che mantengono artificialmente in vita. Per verificare la sussistenza di questi requisiti la legge istituisce commissioni speciali in ogni azienda sanitaria locale, composte da figure mediche e professionali altamente qualificate, tra cui un medico palliativista, un neurologo, uno psichiatra, un anestesista, un infermiere e uno psicologo, con la possibilità di includere specialisti della patologia specifica del richiedente. Il percorso si avvia con la presentazione della domanda alla propria Asl, che entro cinque giorni deve convocare la commissione competente. La verifica deve concludersi entro trenta giorni, prorogabili una sola volta per un massimo di cinque giorni, e prevede un confronto diretto con il paziente per accertare la persistenza della volontà di accedere al fine vita, oltre alla corretta informazione sulle cure palliative disponibili.

Una volta completata la valutazione, la commissione redige una relazione e acquisisce il parere del comitato etico, quindi l’Asl comunica l’esito della richiesta entro due giorni. Se i requisiti vengono riconosciuti, l’auto somministrazione del farmaco avviene entro sette giorni, con il supporto tecnico e farmacologico del personale sanitario, mentre il paziente conserva in ogni momento la possibilità di revocare la decisione e interrompere la procedura. In caso di rifiuto, invece, sarà possibile presentare una nuova domanda qualora le condizioni cliniche mutino. La legge approvata in Sardegna non solo rappresenta una svolta nell’ambito dei diritti civili, ma apre anche un fronte di confronto istituzionale e culturale di portata nazionale, riportando al centro dell’agenda politica e sociale il tema delicato del rapporto tra autodeterminazione, sofferenza e dignità umana.