Sono circa 59mila i sardi costretti a chiedere aiuto per mangiare e di questi oltre il 12% (7.258) hanno meno di 15 anni. Lo rivela Coldiretti nella giornata mondiale dell’alimentazione promossa dalla Fao, sulla base dei dati sugli aiuti alimentari distribuiti con i fondi Fead attraverso dall’Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura (Agea).

Un dato che classifica la Sardegna, per fortuna, tra gli ultimi posti in Italia: i sardi rappresentano il 2,2% circa dei 2,7 milioni italiani che nel 2018 sono stati costretti a chiedere aiuto per mangiare, di questi, oltre il 55% sono concentrati nelle regioni del Mezzogiorno.

Le maggiori criticità in Italia – precisa la Coldiretti – si registrano in Campania con 554mila di assistiti, in Sicilia con più di 378mila ed in Calabria con quasi 300mila ma anche nella ricca Lombardia dove si trovano quasi 229mila persone in difficoltà alimentare. Tra le categorie più deboli degli indigenti a livello nazionale si contano – continua la Coldiretti – 453mila bambini di età inferiore ai 15 anni (in Sardegna sono 7.258 l’1,6% del totale nazionale), quasi 197mila anziani sopra i 65 anni e circa 103mila senza fissa dimora.

Un problema quello alimentare, che a differenza di quanto si pensa – sottolinea la Coldiretti – non riguarda solo il terzo mondo ma anche i Paesi più industrializzati dove le differenze sociali generano sacche di povertà ed emarginazione.

La stragrande maggioranza di chi è stato costretto a ricorrere agli aiuti alimentari lo ha fatto attraverso la consegna di pacchi alimentari che rispondono maggiormente alle aspettative dei nuovi poveri (pensionati, disoccupati, famiglie con bambini) che, per vergogna, prediligono questa forma di sostegno piuttosto che il consumo di pasti gratuiti nelle strutture caritatevoli. Infatti sono appena 113mila quelli che si sono serviti delle mense dei poveri a fronte di 2,36 milioni che invece hanno accettato l’aiuto delle confezioni di prodotti. Ma ci sono anche 103mila persone – aggiunge la Coldiretti – che sono state supportate dalle unità di strada, gruppi formati da volontari che vanno ad aiutare le persone più povere incontrandole direttamente nei luoghi dove trovano ricovero.

Di fronte a questa situazione di difficoltà sono molti gli italiani e i sardi attivi nella solidarietà ed il mondo agricolo è tra questi: a riflettori spenti, dove è possibile queste persone cercano di dare aiuto ai più deboli e sfortunati.

In diversi mercati di Campagna Amica in tutta la Sardegna si sono stretti dei rapporti di collaborazione con alcune associazioni di volontariato alle quali a fine mattinata si donano i prodotti deperibili che non sono stati venduti.

Ma sono diverse le iniziative di sensibilizzazione al problema. Oggi per esempio nella giornata mondiale dell’alimentazione c’erano iniziative nel mercato di Campagna Amica di Iglesias e di Porto Torres ma tantissime altre se ne fanno durante l’anno anche nelle scuole con il progetto di “educazione alla Campagna Amica” sul valore del cibo e l’importanza di non sprecarlo.

In Italia, infatti, sono finiti nel bidone alimenti e bevande per un valore annuale di 16 miliardi di euro che sarebbero più che sufficienti a coprire il deficit alimentare del Paese. Non si tratta solo di un problema etico ma che determina anche – precisa la Coldiretti – effetti sul piano economico ed ambientale per l’impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti.

La crescente sensibilità sul tema ha però portato oltre sette italiani su dieci (71%) secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’ a diminuire o annullare gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, ma anche la richiesta della doggy bag al ristorante e la spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti più freschi che durano di più.

Nello stagno di Corru Mannu, in provincia di Oristano, ha preso forma nei mesi scorsi un progetto rivoluzionario che trasforma gli scarti di un’azienda di mitilicoltura in un rifugio per la biodiversità. Questa iniziativa, promossa da Medsea, la fondazione no profit Mediterranean Sea and Cost Foundation, e Nieddittas, il brand che gestisce l’intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, sta dando vita a una micro-oasi che accoglie specie di uccelli in via di ripopolamento.

L’economia circolare si fonde armoniosamente con la missione di riportare la vita selvatica in un’area naturale, trasformando gli scarti dell’azienda in un habitat idilliaco per Fraticelli, Sterne comuni, Beccapesci, Gabbiani rosei e Cavalieri d’Italia. Queste specie, a rischio estinzione o in diminuzione, stanno finalmente trovando un rifugio sicuro sull’isolotto di forma ovoidale, lungo 20 metri e largo e alto 2 metri, formato da duemila sacchi di iuta riempiti di gusci di cozze provenienti dalla lavorazione di Nieddittas.

Il processo di creazione di questo santuario alato è stato meticoloso: ogni sacco è stato posizionato manualmente con l’ausilio di un natante, che ha agevolato il trasporto dei materiali nel luogo di realizzazione. Inoltre, due sommozzatori hanno coordinato le attività di posizionamento, garantendo che ogni sacco trovasse la sua collocazione perfetta a circa 50 metri dalla terraferma.

L’isolotto, emergendo solamente di 50 centimetri sopra il livello medio del mare, offre un rifugio sicuro perché la sua distanza dalla terraferma impedisce l’accesso ai predatori terrestri e randagi come gatti, ratti o cani. Questa caratteristica unica rende l’isola non solo un santuario per gli uccelli, ma anche un luogo sicuro per la nidificazione, contribuendo attivamente alla conservazione di specie vulnerabili.

Questo progetto ambizioso rappresenta un connubio riuscito tra sostenibilità ambientale, economia circolare e conservazione della biodiversità. La Sardegna, con la sua visione innovativa e il suo impegno per l’ambiente, dimostra come le risorse “scartate” possano trasformarsi in rifugi vitali, contribuendo a un futuro più verde e armonioso per tutte le forme di vita che condividono il nostro pianeta.