Da qualche anno a questa parte ci siamo abituati al Black Friday, la tradizione nata in America che vede i negozi impegnati, durante alcuni giorni dell’anno, a praticare sconti e promozioni sui propri prodotti.

Da questo esempio di globalizzazione nasce quest’anno un’iniziativa curiosamente dedicata agli amanti della tradizione, quella sarda in particolare.

Con questi presupposti prende il via il “Black Sarday”, organizzato dalla storica catena oristanese di gioiellerie Claudia: una settimana di sconti e promozioni dal 19 al 27 ottobre praticata soprattutto su quei prodotti che hanno contraddistinto le gioiellerie Claudia in tutti questi anni, i gioielli sardi.

Claudia infatti, che oggi possiede tre punti vendita a Oristano, uno a Terralba e uno a Olbia, nasce nel lontano 1985 sulla scia della tradizione di oreficeria artigianale portata avanti dal nonno Predappio e dalla moglie Gina. La figlia, Claudia Militello, insieme al marito Piergiorgio e ai figli Veronica e Giacomo, porta avanti con amore la tradizione di famiglia, anche grazie all’aiuto dei propri collaboratori, alcuni dei quali in squadra fino dal giorno dell’apertura del primo negozio.

Veronica, Giacomo, Claudia e Piergiorgio di Gioiellerie Claudia

Una tradizione unita all’innovazione, come testimoniato dall’apertura negli ultimi dodici mesi del sito per l’eCommerce, un negozio online con tanto di commesse in carne ed ossa, pronte ad aiutare i visitatori anche meno esperti, a fornire assistenza per acquisti in tutta sicurezza, con migliaia di articoli a catalogo e spedizioni rapide in tutto il mondo, addirittura in sole tre ore nella città di Oristano.

E il Black Sarday si lega a doppio filo con lo spirito di innovazione abbracciato da questa catena di gioiellerie. Durante questi nove giorni di promozione saranno in vigore i seguenti sconti: Artigianato sardo Oro 20% – Fedi sarde in Oro 10% – Oro&Corallo 35% – Artigianato sardo argento filigrana -20% 
. Sul sito gioiellerieclaudia.com, invece, saranno applicate scontistiche dal 10 % al 50% su tutto il catalogo.

«Lo scopo del Black Sarday – spiega la responsabile Marketing Veronica Stagno – è quello di lanciare un’iniziativa che nelle prossime edizioni coinvolga anche altre attività commerciali. Chiunque sia interessato mi potrà contattare, vogliamo che i sardi si sentano partecipi, anche se vivono a molti km dall’isola. Grazie al Black Sarday, i sardi di tutto il mondo, e chi ha la Sardegna nel cuore, potranno acquistare tutto ciò che desiderano a prezzi scontatissimi. In regalo riceveranno un piccolo pensiero che ricorderà loro, la dolce e amata Sardegna».

Per chi invece vorrà vivere il Black Sarday dal vivo ricordiamo gli indirizzi dei punti vendita delle Gioiellerie Claudia:

La Sardegna inaugura il nuovo anno mettendo al centro uno dei temi più sensibili e determinanti per il settore food: la sicurezza alimentare. Con la quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026, l’isola si prepara ad accogliere un appuntamento che unisce rigore professionale, visione strategica e un forte spirito di innovazione. Un evento atteso e discusso tra ristoratori, pasticceri, pizzaioli, chef e operatori della filiera che, ancora una volta, trovano nel Tour un punto di riferimento imprescindibile.

Quest’anno il claim è chiaro e diretto: “O ti formi… o ti fermano!”. Non un semplice slogan, ma la sintesi di ciò che sta accadendo nel settore. Tra controlli sempre più serrati, clienti informati e standard in rapida evoluzione, la formazione diventa una scelta strategica, l’unico vero presidio di continuità per chi lavora con il cibo.

Formarsi per non fermarsi: la nuova regola del mercato – Ignorare la normativa oggi significa mettere a rischio la propria attività: sanzioni, chiusure, reputazione compromessa. L’HACCP Sardegna Tour vuole ribaltare questa prospettiva: la formazione non è un obbligo, ma una risorsa. Una leva competitiva che migliora la qualità del servizio, aumenta la fiducia e consolida la credibilità del locale.

Il Tour non si limita a fornire informazioni: offre strumenti, soluzioni pratiche e un vero percorso di crescita. Un investimento che produce effetti immediati sulla gestione quotidiana e risultati duraturi sulla reputazione.

Un tour che raggiunge tutti: la formazione itinerante che attraversa l’isola – Il format itinerante rimane uno dei punti di forza dell’iniziativa. Da gennaio 2026 il Tour toccherà tutte le province, portando la formazione direttamente nelle città e nelle aree più periferiche, per consentire a ciascun professionista di aggiornarsi senza allontanarsi dalla propria realtà operativa.

Ogni tappa sarà strutturata come un evento indipendente: dinamico, coinvolgente, concreto. Contenuti immediatamente applicabili, esempi reali e spazio per il confronto diretto con i formatori.

Focus allergeni: il tema centrale della quarta edizione – La gestione degli allergeni è la sfida più attuale per chi lavora nel food. L’HACCP Sardegna Tour dedica a questo tema il Corso di Specializzazione per Addetti alla Gestione degli Allergeni, valido come aggiornamento professionale.

Ai partecipanti verranno forniti strumenti operativi come:

• Attestato riconosciuto, utile in caso di controlli
• Libro degli Allergeni ufficiale, pronto all’uso
• Procedure concrete per prevenire errori e tutelare i clienti

Un pacchetto pensato per ridurre rischi, rafforzare la percezione di affidabilità e migliorare la comunicazione con il pubblico.

Gluten Free: nasce la collaborazione con Sicuri Senza Glutine – Tra le novità più attese c’è il modulo dedicato alla gestione degli alimenti senza glutine, realizzato in collaborazione con Sicuri Senza Glutine, marchio registrato che certifica le attività realmente preparate a gestire questo tema in modo professionale. Il percorso aiuterà gli operatori a evitare contaminazioni, comunicare correttamente con i clienti celiaci e ampliare la loro offerta con proposte sicure e inclusive.

A guidare il Tour sarà nuovamente Giancarlo D’Andrea, Direttore di 626 School e professionista con quasi vent’anni di esperienza nella sicurezza alimentare. Accanto a lui, due figure molto apprezzate nel settore: la dott.ssa Gigliola Masala e il dott. Massimo Pirretti. Una squadra che unisce rigore scientifico, esperienza sul campo e una comunicazione chiara e immediata. “La partecipazione al Tour rappresenta un vero salto quantico per la reputazione delle imprese”, afferma D’Andrea. Una dichiarazione che racchiude il cuore del progetto: trasformare la formazione in un vantaggio competitivo.

In un mercato saturo, la differenza non la fanno solo i piatti o l’arredamento: la fanno fiducia, trasparenza, sicurezza. Un locale che espone attestati aggiornati e forma il proprio personale comunica professionalità e attenzione alla salute dei clienti. Partecipare all’HACCP Sardegna Tour 2026 significa acquisire competenze, ma anche strumenti narrativi e reputazionali: la capacità di raccontare la propria attività come affidabile, moderna e responsabile.

Iscrizioni aperte: posti limitati per ogni tappa – Le pre-iscrizioni sono attive e le richieste stanno già superando le aspettative. Per garantire una formazione di qualità, ogni tappa accoglierà un numero limitato di partecipanti.

Partenza del Tour: gennaio 2026

Per informazioni e adesioni:
626 School srl – Centro di Formazione per la Sicurezza
www.corsidiformazioneinsardegna.com

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