Sono passati 18 anni dal giorno che ha cambiato per sempre la storia degli Stati Uniti e del mondo, da quell’11 settembre 2001 in cui un terribile attentato provocò la morte di quasi tremila persone nel cuore di New York. Mentre il Paese si prepara a ricordare le vittime della strage delle Torri Gemelle, la Grande Mela ha deciso di riaprire la stazione della metropolitana del World Trade Center, andata completamente distrutta nell’attacco.

L’iniziativa completa di fatto la ricostruzione del sito iniziata con il Memorial 9/11, la Freedom Tower e Oculus, il complesso disegnato dall’archistar Santiago Calatrava. La fermata di Cortlandt Street fu travolta e sepolta da tonnellate di macerie quando le Twin Towers crollarono, trovandosi proprio sotto i grattacieli, e la sua ricostruzione è vista come una fase di rinascita. Tanto che il primo treno che ha fatto sosta nella stazione, sabato, è stato salutato da centinaia di persone. A Midtown East, invece, l’artista brasiliano Eduardo Kobra, su ispirazione di uno scatto del fotografo del New York Post Matthew McDermott, ha realizzato un gigantesco murale sulla facciata di un edificio. L’opera ritrae un vigile del fuoco in ginocchio con la testa poggiata su una pala, circondato da una grande bandiera a stelle e strisce.

Come ogni anno, in occasione dell’anniversario della strage, sono in programma cerimonie in ricordo delle vittime a New York, con la lettura dei nomi al World Trade Center, a Washington (per ricordare l’attacco al Pentagono) e in Pennsylvania, dove si è schiantato il volo 93 di United Airlines partito da Newark e diretto a San Francisco. Il presidente Donald Trump, con la first lady Melania, ha scelto di non rimanere nella capitale né di andare nella sua Manhattan, ma di recarsi al memoriale dell’11/9 a Shanksville, nella regione della Rust Belt. L’anno scorso il tycoon ha onorato il primo anniversario della strage da numero uno della Casa Bianca partecipando a una cerimonia al Pentagono.

L’influenza stagionale accelera la sua corsa: sono già 3,3 milioni gli italiani colpiti dal virus e, secondo le stime, da qui a maggio il numero potrebbe salire fino a 16 milioni di casi, con quasi 2 milioni di bambini sotto i 14 anni potenzialmente coinvolti.

La circolazione virale cresce soprattutto nelle grandi città, ma è la Sardegna a registrare al momento il primato negativo: 13,1 casi ogni 1.000 assistiti, il dato più alto d’Italia. Sopra la media nazionale (10,4) anche Campania (12), Lombardia (11,7), Abruzzo (11,6), Piemonte (10,9), Sicilia (10,8) ed Emilia Romagna (10,7).

Come affrontare questa fase di forte circolazione virale? Oltre alla vaccinazione, gli esperti indicano alcune strategie utili a rafforzare il sistema immunitario. Camilla Pizzoni, Direttore Generale di Pool Pharma, sottolinea l’importanza di proteggere il microbiota intestinale, l’insieme dei microrganismi che contribuisce anche alle risposte immunitarie dell’organismo. «Il microbiota è un organo delicato – spiega – e soffre quando si consumano alimenti troppo processati, industriali o ricchi di zuccheri raffinati.»

Secondo Pizzoni, una dieta adeguata può favorire un ambiente intestinale più equilibrato. Tra i cibi consigliati: cereali integrali (orzo, farro, riso), legumi, pesce e frutta secca, alimenti fermentati come yogurt e kefir. Quando la sola dieta non basta, aggiunge, un supporto probiotico può risultare utile, soprattutto in un periodo caratterizzato da forti sbalzi termici e giornate più brevi. «L’intestino è spesso definito “secondo cervello” – ricorda Pizzoni – e quando non è in equilibrio può influire su vari aspetti della salute.»

La maggior parte dei contagi avviene in luoghi affollati, dove starnuti e colpi di tosse rendono semplice la diffusione per via aerea. Ma non va trascurata la trasmissione indiretta: il virus può sopravvivere per un breve tempo su superfici contaminate come maniglie, tavolini, smartphone, corrimani di autobus e metropolitane.

Oltre alla vaccinazione, gli esperti ricordano alcune semplici misure efficaci: lavare spesso e accuratamente le mani, evitare ambienti molto affollati nei periodi di picco, limitare il contatto tra mani e occhi, naso o bocca, seguire un’alimentazione che sostenga naturalmente le difese. «Nella dieta mediterranea – conclude Pizzoni – troviamo molti alleati degli anticorpi», come: frutta e verdura ricche di vitamina C (agrumi, kiwi, spinaci); alimenti con vitamina E (oli vegetali); fonti di ferro e zinco (legumi, uova, frutti di mare).