Tutti conoscono Ferragosto come un giorno di festa, ma in pochi sanno cosa c’è dietro a questa ricorrenza esclusivamente italiana: oggi sveleremo le origini del 15 agosto in Italia.

Per capire a quando risale l’istituzione di questa festa, bisogna andare indietro nel tempo fino all’Antica Roma, quando l’imperatore Augusto decise di concedere agli agricoltori un periodo di pausa dal lavoro nei campi. I giorni di riposo venivano chiamati “Feriae Augusti“, ossia “Il riposo di Augusto”, e da qui deriva l’etimologia del nome Ferragosto. La festa è stata poi inglobata dalla Chiesa Cattolica che ha concentrato la celebrazione ad un unico giorno, il 15 agosto, data dell’Assunzione di Maria.

L’usanza di passare la giornata organizzando gite fuori porta invece deriva dal Fascismo. Negli anni Venti, infatti, il regime organizzava speciali offerte per permettere agli italiani di viaggiare in treno alla scoperta dell’Italia. Si poteva scegliere la “Gita di un sol giorno” o “Gita dei tre giorni” in base alle proprie esigenze. Un bel pretesto per andare a spasso per il Paese che è sopravvissuto fino ad oggi.

Si chiamano “ Pintaderas” e risalgono all’epoca nuragica, sono piccole matrici di terracotta circolari in basso rilievo che servivano per decorare il pane votivo ancora crudo. Potevano avere un diametro che variava dai 5 ai 10 centimetri e venivano utilizzate come una sorta di timbro che imprimeva figure geometriche in rilievo prevalentemente a raggiera. Il pane, considerato un bene prezioso, veniva anche donato alle divinità. Molti bronzetti rinvenuti negli scavi archeologici in diverse zone della Sardegna, infatti raffigurano uomini nell’atto di salutare in un gesto di devozione la divinità, mentre recano un piccolo pane nella mano sinistra. Queste piccole focacce sono caratterizzate da decorazioni che ricordano i motivi delle pinaderas ma incise in negativo.

Le pintaderas, simili tra loro, ma con molte varianti risalgono al termine del Bronzo Finale e alla prima Età del Ferro (X-VIII secolo a.C.) e sono state rinvenute in diversi scavi, nei villaggi e nei luoghi di culto, a dimostrazione del fatto che erano state create proprio con lo scopo di decorare il pane destinato alle cerimonie. Questa tradizione di decorare il pane con le matrici è stata mantenuta anche in epoca punica, in quella cartaginese e romana.

Anche in epoche molto più recenti, si usava “timbrare il pane”, anche se la finalità era diversa. Non si trattava infatti di decorare il pane, ma dal momento che spesso si utilizzavano forni pubblici per la cottura del pane, ogni famiglia usava contrassegnare il proprio pane con una “marca” personalizzata per distinguerlo da quello degli altri. Le marche erano fatte di legno e spesso erano finemente scolpite con complesse composizioni floreali, motivi geometrici o animali.