Mirto, limoncello, filu’e ferru o, per i più professionali, amaro digestivo alle erbe e radici. La tradizione vuole che vengano bevuti a fine pasto per facilitare la digestione. In realtà, bere un liquore o un amaro a fine pasto, non fa altro che rallentare il processo digestivo.

Quando, dopo un lauto pasto come quello di Ferragosto, beviamo un liquore o un amaro digestivo, se da un lato acceleriamo il processo digestivo grazie al gusto amaro delle radici, dall’altro l’alta gradazione alcolica, quasi sempre superiore ai 30 gradi, irrita le pareti dello stomaco rallentandone di molto lo svuotamento. Inoltre un cicchetto di 30 ml, contiene dalle 50 calorie in su, per la maggior parte zuccheri, da aggiungere a quelle già accumulate con l’ingerimento di lasagne, malloreddus, maialetto e gamberoni. 

Se lo si deve consumare è comunque meglio a fine pasto, perché a stomaco vuoto, il superalcolico può danneggiare la mucosa gastrica e le pareti intestinali, prive della protezione che l’accumulo di cibo le conferisce.

La Giunta regionale della Sardegna ha approvato un accordo con i sindacati dei medici di medicina generale per incentivare l’apertura di ambulatori nei territori dove manca l’assistenza primaria.

Il provvedimento prevede un’indennità mensile di 2mila euro per i medici che sceglieranno di lavorare nelle zone individuate come temporaneamente disagiate. Il contributo sarà riconosciuto per un massimo di due anni dalla data di apertura dello studio.

Secondo la presidente della Regione Alessandra Todde, l’obiettivo è rafforzare la medicina territoriale e rendere più attrattivo il lavoro nei piccoli comuni e nelle aree interne dell’isola.

Le zone interessate saranno individuate in base al rapporto tra popolazione e numero di medici presenti. L’accordo prevede fino a circa 100 sedi incentivabili in tutta la regione, con aggiornamenti annuali delle aree considerate carenti.