Una delle cale più belle della Sardegna e dell’intero mar Mediterraneo, la splendida Cala Mariolu nel litorale di Baunei, deve il suo nome a un aneddoto legato a un pescatore dell’isola di Ponza che qui si avventurava a pescare e a un animale che per secoli ha popolato le coste orientali della Sardegna. 

Si narra infatti che questo pescatore ponzese era solito adagiare il pesce in una grotta presente in questa cala. Peccato per lui che il pesce, pescato e adagiato sugli scogli, facesse particolarmente gola proprio alla foca monaca che così si assicurava un pasto senza muovere una pinna.

Così il pescatore ribattezzò la spiaggetta con il nome di “Cala Mariolu”, dal napoletano “mariuolo”, cioè “ladro”. 

Il nome originale della cala sarebbe invece “Ispuligidenìe”, dal sardo “le pulci di mare”, un termine usato per indicare i sassolini bianchi che popolano questa meravigliosa perla dell’Ogliastra. 

Lo sapevate? Che cosa significa l’espressione sarda “Conch’e bànnia”?

L’espressione sarda “Conch’e bànnia” è uno di quei piccoli capolavori linguistici che racchiudono in sé tutta l’ironia affilata e bonaria della lingua sarda, in particolare quella del Campidano, di Cagliari e del Sud dell’isola, dove il sarcasmo è spesso condito quanto un piatto di malloreddus. Andiamo a scoprire che cosa significa.

Il sardo ha la straordinaria capacità di raccontare intere situazioni con una sola parola o con un modo di dire tagliente e pittoresco, e questa espressione ne è un esempio perfetto. Ma cosa significa davvero “Conch’e bànnia”? E soprattutto, cosa c’entra la salsa con le persone?

Ebbene, partiamo proprio da lei, la protagonista del detto: la bànnia. Nel sardo campidanese, questo termine indica la salsa, il sugo, l’intingolo rosso fuoco che accompagna la pasta e profuma tutta la cucina. Un simbolo culinario, ma anche cromatico: la bànnia è rossa, punto. E da qui scatta il collegamento (geniale e un po’ impietoso): “Conch’e bànnia” – letteralmente “testa di salsa” – è l’appellativo riservato a chi sfoggia una chioma rosso acceso, i fulvi, i pel di carota, insomma, quelli con la testa color sugo.

È un modo di dire tipicamente sardo, che unisce l’arte dell’osservazione con quella della presa in giro leggera, quella che fa sorridere chi la dice, e forse un po’ meno chi se la sente dire, specialmente se è un adolescente rosso fuoco alle prese con l’autoironia ancora in fase di sviluppo. Ma tant’è: in Sardegna, se hai i capelli rossi, rischi seriamente di sentirti chiamare “Conch’e bànnia” almeno una volta nella vita, magari da un nonno con la sigaretta accesa o da un amico troppo sincero.

Un’espressione semplice, sì, ma densa di colore, sapore e spirito. Ironica, affettuosa, un po’ pungente – proprio come il sugo della domenica se ci si dimentica lo zucchero.