Era il 2000 quando Ignazio Cogoni decise di aprire il Lord Nelson, divenuto poi uno dei ristoranti più conosciuti e amati di Cagliari, in via Tevere 2. Una grande passione, la sua, che ha coltivato ogni giorno e che trasmetteva nel suo rapporto con clienti e dipendenti. Che adesso non si capacitano di non vederlo più in quella che per lui è sempre stata la sua seconda casa.

Cinque anni fa, infatti, signor Cogoni ha cominciato a sentire strani sintomi al ginocchio, che gli provocavano forti dolori. Poi la diagnosi: Sla. Quell’anno aveva 48 anni. Per tre anni, pur se costretto a reggersi per stare in piedi, ha voluto continuare con determinazione e tenacia a stare con i suoi clienti e dipendenti, ma in seguito la malattia lo ha costretto a fermarsi due anni fa: ora, infatti, a 53 anni comunica tramite gli occhi grazie a un comunicatore oculare, grazie al quale può scrivere sul suo profilo Facebook.

Nonostante tutte le difficoltà (anche sua moglie, da sempre cuoca del ristorante, ha dovuto lasciare il lavoro per badare a lui ventiquattro ore al giorno) , non ha comunque permesso che la malattia avesse la meglio sul destino del Lord Nelson, che ha lasciato in mano ai suoi tre giovani figli, Melissa, Gabriele e Alessio, i quali lo portano avanti con altrettanto amore. «La diagnosi è stata un duro colpo anche per noi», dice Melissa. «È cambiato tutto. Io stessa avevo altri piani nella vita: sono sommelier e visto che qui ci sono poche opportunità in questo campo, volevo trasferirmi in Australia con mio marito. Ovviamente non potevamo far vincere la malattia di mio padre e abbiamo esaudito il suo desiderio e ora ci occupiamo del Lord Nelson con dedizione».

A novembre Ignazio Cogoni ha scritto una lettera che è stata stampata ed è stata messa anche nella prima pagina del menù. “Ai miei clienti, vecchi e nuovi..Vi do il benvenuto al Lord Nelson e ci tengo a dirvi che questo non è solo un ristorante, è una famiglia!…Il mio sogno realizzato nella vita. Qui ho investito il mio tempo e e la mia passione per realizzarlo, tanti sacrifici e notti in bianco, tutto quello che vedete intorno a voi l’ho fatto io, anche i ragazzi che ci lavorano li ho fatti io..! La vita non è sempre rosea e anche se ora non posso servirvi fisicamente e godere con voi di una bella chiacchierata come ai bei tempi, vi ringrazio di averlo fatto in passato e di continuare ad esserci ora! I miei figli sapranno trasferirvi tutto l’affetto che per voi, la passione per questo lavoro e tutto ciò che gli ho insegnato…”. Perché niente e nessuno può fermare l’amore di una famiglia. Nemmeno una malattia.

Dal nulla, quasi fosse un miraggio che sfida le leggi del tempo e dello spazio, appare una villa monumentale. Non è un reperto archeologico, né il capriccio di un magnate, ma una sintesi singolare di arte che affonda le radici nel Medio Oriente, nella Grecia classica e nei canoni del Rinascimento. È il frutto di vent’anni di lavoro incessante, di una determinazione che rasenta il misticismo, firmato da Peppino Dore.

Foto di Andrea Venturini

A 86 anni, quest’uomo dalla tempra d’acciaio racconta una storia che inizia molto lontano. “Fin da fanciullo ho voluto realizzare quest’opera”, spiega con la serenità di chi ha quasi tagliato il traguardo. Ex panettiere con una fede incrollabile, Dore attribuisce ogni merito a quello che lui chiama, con un pizzico di ironia e immenso rispetto, il Direttore Generale: Dio.

Foto di Andrea Venturini

Ciò che lascia senza fiato non è solo l’estetica, ma la genesi dei materiali. Una volta andato in pensione, l’artista ha viaggiato per il mondo non per riposare, ma per cercare i tasselli del suo mosaico. Ha disteso migliaia di pezzi minuscoli di marmo provenienti dal Portogallo, dall’Egitto, dall’Africa e persino dalle Montagne Rocciose degli Stati Uniti e le ha portati nella sua Mores, paese del Sassarese in cui si trova la villa.

Foto di Andrea Venturini

Il risultato è un’opera certosina che si snoda per decine di metri. Lo sguardo del visitatore si perde tra teste di faraoni, leoni maestosi, fontane neoclassiche ed ex voto cristiani. Ovunque, incise sulla pietra, compaiono iscrizioni latine e il motto che guida ogni suo gesto: Domine, dirige nos (Signore, guidaci).

Foto di Andrea Venturini

Il talento di questo autodidatta ha superato i confini nazionali, attirando l’attenzione della prestigiosa rivista britannica The World of Interiors, che ha dedicato ampio spazio a questa visione architettonica senza precedenti.

Foto di Pierfrancesco Carta per the World of Interiors

Eppure, nonostante l’imponenza di quella che è ormai nota come Villa Dore, l’opera non è ancora finita. Manca l’ultimo tassello, il più importante: la cappella promessa al Direttore Generale. I disegni sono pronti, i marmi pregiati sono già sul posto e la volontà dell’anziano artefice è più forte che mai. Peppino Dore spera solo di avere ancora il tempo necessario per consegnare le chiavi del suo sogno a Chi, fin da piccolo, gli ha indicato la via.

Foto di Andrea Venturini

Foto di Andrea Venturini e Pierfrancesco Carta (per The World of Interiors), condivise dalla pagina De Rebus Sardois.