Dieci imprese sarde alla conquista del Giappone.

Conquistare il palato dei clienti dei ristoranti Balnibarbi, la famosa catena giapponese con oltre 100 locali nelle principali città del Giappone, molti dei quali ristoranti di lusso particolarmente attenti alla cucina e al cibo Made In Italy.  È questa l’ambiziosa, prossima sfida operativa del progetto Sardinia Asian Way (www.sardinia-asian-way.it), il pacchetto di azioni di supporto all’export dei prodotti agro-alimentari di dieci aziende sarde promosso da CONFAPI Sardegna e finanziato dalla Regione Sardegna nell’ambito del Piano per Internazionalizzazione.

L’iniziativa, che arriva dopo un anno di attività preparatorie e propedeutiche, verrà presentata ufficialmente a Tokyo il prossimo mercoledì 10 luglio 2019 presso il ristorante “Ride” alla presenza della stampa e degli operatori specializzati, e consiste nel promuovere il graduale inserimento in un numero selezionato di ristoranti della catena nipponica del Menu Sardegna elaborato utilizzando i prodotti delle aziende partecipanti al progetto: La Casa del Grano di Elmas, CP & G di Villacidro, Itria Zafferano di Turri, Meloni Vini di Selargius, A.Dol.Sar di Elmas, Caseificio Silvio Boi di Cardedu, Fadda di Thiesi, Società Agricola Peddio di Cuglieri, Siete Fuentes di Cagliari e I Sapori di Sardegna di Lodine.

“Abbiamo voluto cogliere un’ interessante opportunità che la Regione Sardegna metteva a disposizione delle Associazioni di Categoria per favorire la aggregazione di operatori economici e supportare la loro apertura verso i mercati internazionali con l’intento  di contrastare il declino generalizzato della domanda interna degli ultimi anni e cogliere opportunità di crescita e sviluppo per le  nostre imprese” ha affermato il neo presidente della Associazione delle Piccole e Medie Industrie Giorgio Delpano; “ma non solo, – ha aggiunto: volevamo con questo progetto stimolare processi di organizzazione aziendale in grado di cogliere  le opportunità offerte dai mercati internazionali più promettenti ma complessi, come il Giappone,  e fare sì che il fenomeno della globalizzazione non sia un processo subìto passivamente dalle nostre imprese”

 “Il Giappone è un mercato molto interessante, gli fa eco il direttore di CONFAPI Sardegna Silvana Manuritta – perché importa oltre 57 miliardi di euro di prodotti agroalimentari da tutto il mondo, di cui circa 900 milioni di euro da l’Italia, ma con grandi prospettive di crescita per il Made Italy vista la forte  attenzione dei giapponesi verso i nostri prodotti e vista l’entrata in vigore a febbraio scorso dell’accordo di libero scambio tra Unione Europea e Giappone che ha azzerato i dazi che gravavano su alcuni nostri prodotti: 25% sulla pasta, 15% sul vino e 40% sul formaggio”

Occorre ricordare infatti che i consumatori giapponesi hanno cambiato abitudini negli anni, introducendo nella loro dieta un consumo sempre maggiore di formaggi con un consumo attuale pro-capite annuo di 3 kg (contro i 23 di un italiano).

Tra i prodotti agroalimentari italiani importati in Giappone figurano al primo posto il vino con il 19%, segue l’olio di oliva con il 13%, il pomodoro trasformato con il 9,4% e il formaggio con l’8,9%.

La Fiera come la conoscevamo va in pensione. Dal prossimo autunno sarà tutto diverso. Lo ha annunciato il presidente del Centro Servizi per le Imprese Gianluigi Molinari. Niente più stand di maglioncini peruviani o argenteria russa quindi. Il nuovo Expo Mediterraneo diventerà un momento di incontro tra imprese e investitori. L’obiettivo è quello di attrarre compratori e far crescere filiere produttive particolari. È previsto l’allestimento di padiglioni dedicati all’innovazione, al benessere, all’arredamento e al turismo.

Verrà dedicato ampio spazio all’agroalimentare e agli chef, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e all’eccellenza della loro lavorazione, un trend che negli ultimi anni ha assunto grandissima importanza in Sardegna. Il cambiamento nella destinazione dello spazio fieristico d’altra parte è già cominciato con i due mega concerti di Vasco Rossi che hanno fatto registrare un volume d’affari tra strutture ricettive, ristoranti, pizzerie e attività commerciali in genere, pari a 4 milioni di euro.

La serie di eventi proseguirà con spettacoli di artisti di rilievo tra i quali Laura Pausini e Biagio Antonacci. Sono poi previsti eventi come Turisport, Fiori e Spose, Hobby Sardegna, la Prima Mostra Mercato del bricolage, dell’hobbistica e delle arti manuali, la prima edizione di Gusto in Fiera e, infine, dal 13 al 22 dicembre,la ormai tradizionale Fiera Natale.