Lo sapevate? Veronica Ciccone, in arte Madonna, nell’ottobre del 1983 cantò (in playback) al Biggest di Samassi per il programma Rai Discoring.

Madonna era sconosciuta in Italia e si presentò vestita di nero, con pantaloni e minigonna sopra, catenine al collo e una t-shirt attillata. Discoring era una delle trasmissioni cult della Rai.

Madonna (che negli Usa cominciava ad essere famosa) quel giorno rimase in disparte, si chiuse in camerino e venne fuori solo per provare il suo brano: cantò “Holiday”, uno dei brani del suo primo disco.

Quella sera a Samassi si esibirono anche gli Immagination, Brian Adams ed Eugenio Finardi. La Ciccone arrivò a Samassi con una Mercedes presa a nolo. Mangiò un panino al prosciutto e chiese un’aranciata. Cantò in playback e dovette ripetere anche la registrazione. Da allora molto è cambiato.

La ricetta Vistanet di oggi: risotto allo zafferano con salsiccia, una prelibatezza sarda.

Il risotto alla salsiccia è un primo piatto che si prepara con la polpa della salsiccia alla quale si aggiunge un pizzico di zafferano per dare sapore e colore alla preparazione. Sono sufficienti pochi ingredienti per preparare un risotto prelibato e gustoso in poco tempo.

Seguiamo i consigli di Giallo Zafferano e procediamo:

Ingredienti

riso 350 grammi

salsiccia 300 grammi

brodo di carne

1 bustina di zafferano

mezzo bicchiere di vino bianco

1 scalogno

sale

pepe nero

olio extravergine d’oliva

burro

pecorino grattugiato

Per preparare il risotto alla salsiccia iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appassire a fuoco dolce nell’olio. Quando lo scalogno sarà ben appassito aggiungete la salsiccia precedentemente spellata e tritata, fate rosolare, unite il riso e tostatelo per qualche minuto fino a quando inizierà a diventare trasparente, a questo punto sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il brodo e continuate a cuocere a fuoco medio mescolando. A parte sciogliete la bustina di zafferano in un mestolino di brodo.

Mescolate per stemperare e aggiungetela al riso. Aggiustate di pepe e sale e continuate la cottura, aggiungendo il brodo poco alla volta per non far asciugare il riso e facendo attenzione che il brodo aggiunto sia sempre molto caldo per non interrompere l’ebollizione. A cottura ultimata mantecate con una noce di burro e il pecorino grattugiato. Lasciate riposare un paio di minuti e servite.

La pizzetta sfoglia: la regina della merenda nei bar di Cagliari (LA RICETTA).

Esiste una sindrome gravissima diffusissima nei cagliaritani che espatriano. Si può trovare quasi tutto, almeno in Italia, tranne una cosa: la pizzetta sfoglia. Un’invenzione geniale: due strati di pasta sfoglia, sugo e se fa piacere un cappero e poco poco di pasta d’acciuga. Finito. In questi quattro ingredienti è racchiuso il segreto della merenda di un intero popolo.

Quando al bar a mezza mattina è troppo presto per un vero salato e troppo tardi per rituffarsi sui dolci solo la pizzetta è la scelta giusta. I cagliaritani lo sanno bene, ma non tutti sanno come si fa.

Il sito di cucina Giallo Zafferano ne offre un’ottima ricetta.

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia (rettangolare)
4 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
origano
capperi
acciughe
1 uovo

Preparazione

La preparazione è abbastanza semplice. Formare dei cerchi con la pasta sfoglia. Adagiare al centro di alcuni cerchi la salsa di pomodoro mischiata con origano e sale. Spennellare i bordi del cerchio con un uovo sbattuto e chiudere con un altro cerchio di pasta sfoglia. Poi con una formina eliminare la parte esterna dei bordi. Spennellare ancora con dell’uovo e infornare per 10/15 minuti a 200 gradi. Doratura a piacimento e il gioco è fatto. Meglio farne tante, perché si sa…Una tira l’altra.

Il 15 settembre del 1994, esattamente 25 anni fa, moriva Moana Pozzi. La giovane vita della celebre pornostar fu stroncata da un carcinoma epatocellulare, un tumore al fegato. 

Quello che pochi non sanno è che uno dei film che la videro protagonista fu girato in Sardegna, nell’isola di San Pietro per la precisione. 

Era il 1988 e Moana, bellissima, era già conosciuta dal grande pubblico, per la sua partecipazione a un programma televisivo, “L’araba fenice” in cui la pornostar interpretava una critica di costume, vestita solo di pellicola trasparente. Le riprese si svolsero in primavera, il film si intitolava “Provocazione”, diretto da Piero Vivarelli e interpretato da Moana Pozzi e Marino Masè. Gli interni sono stati girati in una villa di Carloforte a Punta Nera, la pellicola appartiene al genere erotico, non ci sono scene di sesso esplicito. La storia è di quelle un po’ torbide, Vanessa (Moana), fresca vedova con due figliastre adolescenti si trasferisce sull’isola perché queste ultime si concentrino sull’esame di maturità. Spunta inevitabilmente un amante-professore, l’isola fuori stagione semi deserta, un duplice omicidio preceduto da continue provocazioni sessuali.

Quello che incuriosisce sono i titoli di testa dalle immagini inconfondibili: fichi d’india, muretti a secco, stradine bianche, l’immancabile “Apixedda” e mare, tanto mare. Le riprese durarono solo una settimana, durante la quale l’attrice faceva lunghe passeggiate, si fermava a parlare con le persone e a firmare autografi. Negli anni successivi, tornò in incognito sull’isola di San Pietro, che pare le piacesse moltissimo. Quando il 15 settembre del ’94 morì, intorno alla sua scomparsa, forse perché davvero troppo prematura e difficile da accettare, si fece sempre più insistente la voce secondo cui in realtà la pornodiva non fosse morta. Si elaborarono mille ipotesi, testimonianze più o meno realistiche, alcune delle quali talmente credibili da spingere la magistratura ad aprire un’inchiesta, trasmissioni come “Chi l’ ha visto” si sono a più riprese occupate del caso.

Ci fu chi la volle, dopo un’improvvisa conversione, suora di clausura in convento, chi nascosta in America sotto falso nome, addirittura si disse che si era fatta cambiare i connotati per vivere una vita normale. E qualcuno azzardò che vivesse nascosta in una villa sull’isolotto sardo in cui qualche anno prima girò un film. Moana Pozzi era una donna dal grande fascino, piaceva anche alle donne perché era molto più intelligente di quanto il mestiere che aveva scelto le permettesse di esprimere, ironica, libera e schietta. In māori Moana significa “mare, larga distesa d’acqua”, e ci piace pensare se davvero avesse avuto la fortuna di sopravvivere alla terribile malattia che a soli 33 anni l’ha portata via, avrebbe scelto di trasferirsi nella piccola isola sarda, circondata da un bellissimo mare.

La Cagliari che non c’è più: i giardini del Terrapieno in una foto del 1971.

Una bella foto a colori dei giardini sotto le mura. Si riconoscono le auto dell’epoca e le aiuole colorate del periodo.

Accadde oggi: 16 settembre 1993 a Bucarest comincia con una sconfitta per 3-2 la splendida cavalcata del Cagliari in Coppa Uefa. Al ritorno i rossoblù vinsero 2-0 e lì inizio una parentesi europea eccezionale. La squadra sarda rischiò seriamente di vincere la coppa Uefa, che allora era molto difficile e raggruppava seconda, terza e altre squadre classificatesi nell’ordine nei più difficili tornei europei.

Il Cagliari, guidato dal punto di vista societario da una stagione dal giovane Massimo Cellino compì un miracolo, anche perché all’inizio della stagione il tecnico Bruno Giorgi sostituì all’inizio del campionato Luigi Radice (che aveva preso il posto di Carletto Mazzone, autore del miracolo qualificazione in Uefa).

A Bucarest cominciò quell’avventura: era il sedici settembre, il Cagliari ritornava in Europa dopo ventuno anni. La Dinamo vinse 3-2: gol di Moldovan, pareggio di Matteoli, raddoppio di Moldovan, poi rete di Dely Valdes. Nel finale gol vittoria su rigore di Pana per i rumeni. Ma al ritorno, in un Sant’Elia infuocato il Cagliari vinse 2-0 e passò il turno. Poi arrivarono Trabzonspor, Malines, Juventus e l’Inter. Ma questa è un’altra storia.