Le condizioni meteo si mantengono fortemente estive su tutta la nostra regione. Siamo in presenza di un robusto campo di Alta Pressione proveniente dal nord Africa, Alta Pressione che sull’Europa occidentale sta dando luogo a un’ondata di caldo record con temperature che supereranno 40°C.

Come riporta Meteo Sardegna, la parte più rovente della struttura anticiclonica è sbilanciata a ovest, ciò servirà a scongiurare picchi termici eccezionali qui da noi. Non significa che non stia facendo caldo: nella giornata di ieri la colonnina di mercurio ha superato localmente 40°C e il picco di caldo è previsto tra oggi e venerdì.

Ma la situazione dovrebbe migliorare nel corso del weekend grazie a dei venti secchi da nord-nordest che serviranno sia a far scendere le temperature sia a far calare drasticamente l’umidità relativa. Si starà decisamente bene e sarà un fine settimana ideale per il mare perché non farà eccessivamente caldo e non ci sarà l’afa.

La Sardegna è celebre per i suoi allevamenti di pecore, ma, contrariamente a quanto si crede, non tutti gli esemplari sono di colore bianco.

Sull’Isola vivono alcune migliaia di pecore nere, conosciute come Pecora Nera di Arbus, dal nome del territorio che le ospita. Le origini di questa razza sono avvolte nel mistero: probabilmente si tratta di una selezione antichissima.

Tradizionalmente apprezzata per la produzione di lana e formaggio, la Pecora Nera di Arbus ha visto un progressivo abbandono negli anni ’70, a causa del latte meno abbondante rispetto alla più diffusa pecora bianca. Negli ultimi anni, però, grazie all’impegno di alcuni pastori locali, il rischio di estinzione è stato scongiurato.

Le immagini sono di Ettore Cavalli, mentre le informazioni provengono da Mannos Sardegna, progetto dedicato a promuovere e tutelare la qualità dell’enogastronomia tradizionale dell’Isola, valorizzando il lavoro dei produttori locali.