Tutto pronto a Cagliari per la Festa del Gusto Internazionale, evento itinerante di street food organizzato dal team Invitas. Dal 7 al 9 giugno piazza Giovanni XXIII diventerà una vera e propria “Babele enogastronomica”.

Dopo il successo delle passate edizioni al porto di Cagliari e in via Roma, la Festa del Gusto Internazionale ritorna nella nuova cornice ma con lo stesso spirito di sempre. Accanto ai piatti tipici della Sardegna saranno presenti gli stand delle cucine più gustose e conosciute del mondo e alcune prelibatezze della cucina regionale italiane.

I profumi del churrasco brasiliano e dell’asado argentino (forse le grigliate più famose del mondo), saranno affiancati da stuzzicanti tacos messicani, golosissimi cannoli e arancine siciliani, dalla paella spagnola, dalla puccia salentina e dalla unica e inimitabile pasta all’amatriciana di Amatrice.

L’incontro con la comunità di Amatrice, toccata negli ultimi anni dal dramma del terremoto, sarà sicuramente uno degli appuntamenti più importanti dell’evento. A preparare la vera pasta all’Amatriciana con guanciale di Amatrice e gli altri prodotti della tradizione sarà lo chef locale Fabrizio Capannelli, che gira l’Italia per raccontare la realtà del suo paese, caratterizzato non solo dai recenti tragici fatti, ma da una storia millenaria. E come meglio raccontare questa storia se non con la vera Amatriciana in bianco e in rosso?

La Sardegna sarà grande protagonista con maialetto arrosto, trattalia e cordula, Ostriche accompagnate da vermentino ghiacciato e pesce arrosto e fritto a cura della cooperativa dei Pescatori di Tortoli, formaggio arrosto, hamburger e arrosticini di pecora e taglieri misti di salumi e formaggi.

Anche gli amanti dei dolci non resteranno delusi: tra bomboloni alla crema, waffle belgi alla Nutella, piadine e raviolini fritti sulcitani ci sarà da leccarsi i baffi.

Il tutto accompagnato dalle migliori birre artigianali e da alcune cantine della Sardegna e dai cocktail cubani e caraibici.

Le tre serata saranno scandite dalla musica e dall’allegria. Venerdì 7 si esibiranno un gruppo di ballerine carioca brasiliane, sabato 8 dal Brasile si passerà alla Spagna con l’esibizione delle ballerine di Flamenco e infine domenica 9 si vola negli Stati Uniti con musica e balli Country. In tutte e tre le serate la degna conclusione saranno i balli caraibini e latinomaericani guidati da Felix e José.

Stand aperti dal 7 al 9 giugno dalle 10 alle 23.30.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità nel 1998 definì il concetto di benessere come “stato emotivo, mentale, fisico, sociale e spirituale che consente alle persone di raggiungere e mantenere il loro potenziale personale nella società”. Fisicità, emotività e salute mentale sono, di conseguenza, concetti che non possono essere considerati singolarmente ma devono essere valutati e affrontati in modo integrato. Da questo presupposto parte il progetto dei coniugi Jenni Vacca e Marco Frau, due professionisti il cui obiettivo è creare un luogo in cui sia possibile dedicarsi alla salute del corpo e della mente a 360 gradi. Dal desiderio di unire le proprie competenze e lavorare sinergicamente a un obiettivo comune nasce, quindi, Monreale Center: non un mero centro benessere ma un luogo in cui recarsi per migliorare il proprio aspetto fisico e ritrovare sé stessi, la cui inaugurazione è prevista per sabato 20 aprile in via Anassagora 2 a Cagliari.

All’interno della struttura l’attività è divisa in tre macroaree: bellezza estetica, attività motoria e salute psicofisica. 

A capo della parte estetica troviamo Jenni Vacca, estetista professionale con molti anni di esperienza, che proporrà sia trattamenti di base come laminazione, pedicure ed epilazione, che trattamenti di estetica avanzata: una branca specialistica che utilizza la tecnologia per trattare diverse problematiche quali, ad esempio, cellulite, adiposità localizzate, flaccidità cutanea e rughe.

Jenni Vacca

Oltre a Jenni, ad occuparsi della parte estetica vi saranno altre figure professionali quali, ad esempio, una dermopigmentista e la dottoressa Eleonora Peralta, farmacista e cosmetologa specializzata nell’analisi della pelle, che analizzerà lo stato di salute della cute e dei suoi annessi (capelli e unghie) attraverso l’utilizzo di macchinari all’avanguardia, per identificare le esigenze specifiche di ogni persona e fornirgli un protocollo personalizzato. 

La parte motoria è gestita, invece, da Marco Frau, dottore magistrale in scienze motorie e laureando in fisioterapia, che da più di 20 anni lavora nel mondo della disabilità. Sarà lui il capo istruttore che gestirà l’enorme palestra all’interno della struttura e, in futuro, anche la componente fisioterapica.

Marco Frau

La palestra, però, per quanto fornita di tutte le più moderne attrezzature, non è stata progettata per essere vissuta individualmente. Sono previsti, infatti, numerosi corsi di gruppo, lezioni di yoga, ginnastica dolce e total body, ma anche attività con personal trainer e promozioni mirate agli over 60. Un luogo di scambio in cui il singolo non è solo un numero, ma ogni attività è cucita su misura in base alle necessità ed esigenze della persona. Marco non sarà da solo in questo ambizioso viaggio. Al suo fianco troveremo una squadra giovane e aggiornata sulle più recenti tendenze e metodologie del settore, formata da Emanuele Usai, Marco Pusceddu e Jessica Atzeni. 

La parte della salute psicofisica verrà curata, invece, da diverse figure professionali. La nutrizionista Simona Mameli fornirà piani alimentari personalizzati per promuovere la salute e gestire condizioni mediche specifiche. L’operatore olistico Andrea Zuddas lavorerà sull’equilibrio e benessere generale del corpo mediante una combinazione di tecniche e pratiche alternative che lavorano sulle cause e non solo sui sintomi. La psicologa Letizia Asunis valuterà diagnosi e trattamento di una vasta gamma di problemi emotivi, comportamentali e psicologici. Inoltre, faranno parte della grande squadra di Monreale Center anche un oculista, un cardiologo, un fisiatra e niente meno che la campionessa mondiale di paracanoa Victoryia Pistis Shablova.

Il Monreale Center si presenta come un centro polifunzionale, un ambiente unico dove ognuno può sentirsi a proprio agio e trovare il sostegno di cui ha bisogno per migliorare il proprio benessere fisico e mentale. Ma ciò che lo rende veramente speciale è il fatto di essere un luogo in cui la parola “accessibilità” non è solo un concetto, ma una realtà tangibile. Con i suoi percorsi dedicati e le sue strutture appositamente progettate, Monreale Center accoglierà e supporterà persone di tutte le età e abilità. Il centro, infatti, non ha ancora aperto che già si proietta verso il futuro. Jenni a settembre scriverà un nuovo capitolo della sua carriera, iniziando la specializzazione in estetica oncologica. Il suo obiettivo futuro è trasformare il Monreale center in un punto d’appoggio per tutte le donne che hanno combattuto contro il cancro, portando in Sardegna le più avanzate tecniche di estetica oncologica, ed eliminando la necessità per queste donne di intraprendere lunghi viaggi per ritrovare il benessere del proprio corpo e la sicurezza di sé, rendendo accessibili quelle risorse che troppo spesso risultano fuori portata nell’Isola.

Marco, invece, è un esperto di idrochinesiterapia: una forma di terapia che coinvolge l’uso dell’acqua come mezzo per il recupero e il miglioramento della funzione muscolare, articolare e neurologica. Durante la sua carriera si è trovato spesso a contatto con pazienti colpiti da ictus, affetti da SLA, sclerosi multipla, o ragazzi autistici e tetraplegici, e questo l’ha portato a confrontarsi con problematiche particolari e realtà complesse. È così che è nato in lui il desiderio, condiviso con la moglie, di dar vita a un centro che si facesse portatore di un messaggio di inclusività e condivisione. 

Monreale Center si prefigge di essere il punto di riferimento della comunità per chiunque volesse migliorare il proprio aspetto o desiderasse ritrovare la propria salute fisica, mentale, e la sicurezza in sé stesso. Non un mero centro benessere ma il centro del benessere.