Un prestigioso riconoscimento per la gelateria I Fenu di piazza Galilei a Cagliari.

Il gelato all’olio extravergine di oliva con insalata di fragole e aceto balsamico della gelateria cagliaritana ha vinto la medaglia d’oro al “Gelato Festival America di Boston”. Al secondo posto il gelato “Florian Cream”, della gelateria della Florida “Gelatero” e al terzo la gelateria canadese “Il Gelato di Carlotta”.

Dietro il successo del gelato creato dallo chef gelatiere Fabrizio Fenu c’è senz’altro anche l’olio extravergine biologico dell’azienda agricola Giuliana Puligheddu di Oliena, una vera eccellenza in fatto di olio.

Una fotografia suggestiva, che sembra uscita da un film fantasy, arriva dal cuore della Gallura e ci ricorda, ancora una volta, quanto la natura sarda sia maestra nel creare opere d’arte senza tempo. A pochi passi da Aggius, nella collina di Monte Longu, si staglia una enorme roccia di granito che, grazie all’azione combinata di vento e millenni, ha assunto una forma sorprendente: quella di un teschio umano.

Foto di Graziano Vannini

L’incredibile scatto porta la firma di Graziano Vannini, che è riuscito a catturare con rara sensibilità la potenza simbolica di questo volto di pietra. La formazione si trova nella suggestiva Valle della Luna — nota anche come Piana dei Grandi Sassi — un’area dominata da rocce granitiche modellate nel tempo e da un’atmosfera quasi irreale, che ha reso questo luogo celebre anche come rifugio degli hippie negli anni ’70 e ’80.

Ma Monte Longu non è solo natura scolpita: tra le sue alture si trovano anche i resti archeologici del nuraghe Monti Longu, testimoni dell’antichissima storia dell’isola. Un luogo dove mito, geologia e memoria si intrecciano in un silenzio eterno. Una visita qui significa immergersi in uno scenario lunare, dove ogni roccia racconta una storia e ogni tramonto tinge di mistero le sagome scolpite dal tempo. E chissà quanti altri volti, animali o creature immaginarie si nascondono ancora tra le pieghe granitiche di questa terra antica.