C’è tempo sino alle 18 di lunedì 20 maggio per iscriversi alla seconda edizione di HackaMOL, il contest per sviluppatori software, organizzato a Cagliari da Gruppo MutuiOnline, che mette in palio premi in denaro e la possibilità di collaborare con una delle società leader in Italia nella fornitura di servizi finanziari.

Il contest si terrà sabato 25 e domenica 26 maggio nella sede di Gruppo MutuiOnline di Monastir, al km 17,100 della strada statale 131.

La sede di MutuiOnline

HackaMOL 2019 si rivolge a singoli o a team già formati di professionisti del settore IT. Gli iscritti al contest saranno chiamati a sviluppare un software – il cui tema è top secret e sarà rivelato all’inizio del concorso – lavorando no stop dalle 9 di sabato alle 16.30 di domenica. I più bravi si aggiudicheranno il primo premio di 4.000 e il secondo premio di 2.000 euro. Come ulteriore premio, i migliori talenti emersi durante l’evento verranno inseriti nel team che svilupperà il software nella sua versione definitiva, direttamente in azienda.

I partecipanti dovranno vedersela, tra gli altri, con i vincitori della prima edizione che si è svolta nel 2017, un team di ragazzi della Romania che due anni fa aveva vinto il concorso incentrato nello sviluppo di un software per mappare gli incendi in Sardegna e prevenirne i danni.

Un’immagine della HackaMOL 2017

Al contest possono partecipare tutte le persone fisiche che abbiano compiuto 18 anni al giorno dell’evento, fino ad esaurimento posti, e che abbiano uno dei seguenti profili:

• Data Scientist (esperti di data science, matematici, statistici)
• Business Analyst (esperti di analisi di processo, economisti, ingegneri gestionali)
• Data Engineers (esperti di big data, architetture dati distribuite)
• Sviluppo Software BE, FE ed RPA (indipendentemente dal linguaggio di programmazione)
• Architetti Software (esperti di sistemi distribuiti e integrazione tra sistemi)
• Specialisti di Prodotto (esperti di disegno di prodotti e di UI/UX)

«Con HackaMOL 2019 confermiamo l’ambizione di essere i più innovativi nei nostri mercati di riferimento, e la scelta strategica di localizzare in Sardegna centri di altissima competenza, come lo sviluppo software e il team di Artificial Intelligence & Machine Learning – spiega il Deputy CEO di MutuiOnline Stefano Carta -. Con questo evento vogliamo dare la possibilità a giovani sardi appassionati di tecnologia di mettersi alla prova e contestualmente conoscere meglio il lato tecnologico di Gruppo MOL».

Gruppo MutuiOnline da tempo ha deciso di investire molto sulla Sardegna e sui giovani sardi. Sono più di 600 infatti i ragazzi che lavorano nelle due sedi sarde di Monastir e Cagliari, suddivisi nel settore broking e nel settore outsourcing.

Info, programma e biglietti dell’evento sono disponibili sul sito: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-hackamol-2019-59112775904.

Il portale TasteAtlas, guida online di viaggio esperienziale per il cibo tradizionale, ha recentemente pubblicato la sua “100 best dishes in the world”. Nella top 10 ben tre sono thailandesi: il phad kaphrao, il khao soi e il curry phanaeng. Risultato considerevole, dal momento che nessun’altra nazione è rappresentata più di due volte. L’Italia, ad esempio, occupa con la pizza Napoletana una sola postazione: il gradino numero quattro. 

Viste queste premesse, non potevamo esimerci dal provare la cucina thailandese e assaggiare le delizie incluse nelle prime dieci posizioni. Bangkok, tuttavia, dista più di 9000 km da Cagliari, e in attesa di poter intraprendere questo lungo viaggio, abbiamo iniziato a guardarci intorno, alla ricerca di alternative valide. Così, ci siamo imbattuti in Chafbius, ristorante di autentica cucina thailandese nel corso Vittorio Emanuele II 287 a Cagliari. Proprietaria del locale è Ying, chef del ristorante e originaria di Lopburi, l’antica città dove ogni anno si tiene il “festival delle scimmie”, evento tra i più particolari al mondo, che lo gestisce insieme al marito Fabrizio, sardo DOC.

All’interno del locale veniamo colpiti dall’estetica del ristorante, un perfetto connubio tra stile industrial e arredamento esotico. I tavoli in legno e la grande lavagna nera, usata per elencare i piatti della giornata, si sposano perfettamente con i lampadari orientali e le statue mezzo busto di Buddha.

L’atmosfera del locale è rilassata, il personale ci spiega i piatti e ci racconta qualche curiosità sulla cultura culinaria thailandese, mentre in sottofondo melodie orientali riempiono l’ambiente. Particolarità del locale è l’ampia offerta del menù di pranzo, che propone diverse formule di business lunch a €16,90. Noi, però, sappiamo già cosa ordinare. Decidiamo di partire con un tris di Spring Roll. L’involtino fritto di verdure è un perfetto equilibrio di carote, cipollotto, spaghetti di soia. Le verdure fresche, tra cui cipolla e cavolo, vengono finemente tagliate e mescolate per creare un’armonia di dolcezza e croccantezza. Avvolto in una croccantezza dorata, l’involtino ripieno di gambero è un’esplosione di sapori: il dolce del gambero, la freschezza del coriandolo, la delicatezza del cipollotto. Infine, proviamo la variante con la carne: il gusto avvolgente del pollo si fonde armoniosamente con il croccante dei germogli di soia e delle verdure fresche. In accompagnamento ci viene servita una salsa thai che aggiunge una nota di dolcezza e un leggero tocco piccante che esalta i sapori.

Proseguiamo con il piatto thai al decimo posto della classifica di Taste Atlas, il phanaeng curry. Si tratta di uno dei curry più popolari del Paese, caratterizzato da una salsa aromatica asciutta e particolarmente concentrata, al contrario della maggior parte degli altri curry thailandesi che sono, invece, più brodosi. È un piatto ricco, avvolgente e profumato, con una consistenza cremosa e un equilibrio armonioso tra sapori dolci, salati e piccanti. La proteina principale si può scegliere. Noi lo abbiamo assaggiato con i gamberi. L’utilizzo del latte di cocco ne stempera la piccantezza e si sposa perfettamente con il sapore fresco dei crostacei. Accompagniamo il phanaeng curry con una deliziosa porzione di riso bianco jasmine, perfetto per assaporare al meglio la cremosità del curry.

Infine, assaggiamo il phat kaphrao, uno dei piatti più popolari della cucina thailandese e medaglia di bronzo della 100 best dishes di TasteAtlas. Meno famoso del Pad Thai, ma secondo i locali più autentico e gustoso – nel 2020 un sondaggio dell’Università di Bangkok lo decretò il piatto preferito dai thailandesi – è una specialità a base di basilico santo (tulsi) fritto e verdure, cipolla, salsa di pesce, peperoncino piccante, pepe, zucchero, salsa d’ostriche, aglio e proteina a scelta. È un piatto semplice ma incredibilmente saporito, dal sapore audace e piccante.

Prima di andarcene scambiamo quattro chiacchiere con Ying, che ci spiega come per lei sia fondamentale riuscire a portare qui a Cagliari i veri sapori genuini della cucina thailandese . “Scelgo solo ingredienti freschi e locali, e li cucino seguendo le ricette tradizionali”, quelle stesse ricette che sua nonna le tramandò da bambina: “Cucinare thailandese mi riporta a quando ero piccola e mia nonna mi insegnò a cucinare. Preparo i miei piatti con amore e passione, cucino con il cuore”.

Ce ne andiamo contenti e arricchiti: mangiare da Chafbius è un’esperienza unica, un viaggio diretto Cagliari-Bangkok dove sperimentare i sapori della cucina dell’estremo oriente, in cui ogni morso è un mix tropicale di dolcezza e piccantezza, per immergersi nella vera cultura culinaria thailandese.