Un fiume di birra pronto a invadere il Temo. Venticinque produttori, 14 sardi e 11 del resto d’Italia, per presentare e far assaggiare 170 tipi di etichette. È la quinta edizione del Bosa Beer Fest, in programma dal 24 al 27 aprile. L’anno scorso – hanno spiegato gli organizzatori – è stato il festival italiano che ha spillato più birra. Previsti bus navetta anche da Cagliari, Selargius, Oristano, Thiesi, Sassari.

Ci saranno anche degustazioni di prelibatezze e prodotti tipici da abbinare a calici e boccali. Più cento ore di musica, sport e animazione. L’appuntamento è stato presentato a Cagliari dall’associazione Culturale Sardinia4all, organizzatrice e curatrice dell’evento, dalla Conad, main sponsor, e da Confartigianato Imprese Sardegna, partner dell’evento. “Per quattro giorni Bosa diventerà la capitale della birra artigianale della Sardegna – affermano Antonio Marras e Giampiero Carta, presidente e responsabile della comunicazione di Sardinia4all – abbiamo selezionato eccellenze birrarie per tutti i gusti”.

Con la musica si inizia mercoledì 24 dalle 22,30 con un deejay show che vedrà protagonisti, su un palco galleggiante, il DJ resident Sergio Dj, la voce di Shary e infine lo show di Giorgio Prezioso. Giovedì 25 l’appuntamento è con la Shary Band che proporrà le hit degli anni 80/90 e 2000. Venerdì 26 sempre dalle 22,30 salirà sul palco Frankie hi nrg mc per un Dj Set dedicato all’hip hop dell’underground anche con i suoi maggiori successi. Infine il 27 spazio a Greta Tedeschi, dj tra le top 100 al mondo. Ma ci sarà spazio anche per lo sport. Mercoledì 24 e giovedì 25 dalle 15.30 sul campo “Bartolomeo Cabula”, si svolgerà il torneo di Calcio Bosa Beer Fest.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.