Che abbiate un languorino a metà sera o bisogno di energie la mattina il french toast è quello che fa per voi. La ricetta arriva dall’America ed è molto di moda nei brunch. In tutte le sue varianti nazionali, il french toast regala un momento di felicità a chi ha voglia di coccolarsi con un dolce dal sapore semplice. Sebbene il nome citi la Francia come nazione d’origine, in questo Paese il french toast è chiamato Pain perdu, proprio perché in origine veniva fatto con il pane raffermo. Servito con la frutta fresca, lo sciroppo d’acero, il miele e spesso anche la Nutella, il french toast è semplice e veloce da preparare.

Vediamo la ricetta secondo Giallo Zafferano.

Ingredienti per 14 french toast:

14 fette di pan brioche

100 grammi di latte

3 uova medie

100 grammi di burro

cannella in polvere

zucchero a velo

sale

Procedimento:

sbattete le uova in un recipiente e aggiungete il sale; unite il latte e la cannella. Scaldate una padella e aggiungete una parte del burro facendolo sciogliere lentamente a fuoco basso, per evitare che si bruci; bagnate le fette di pane nel composto di latte e uova, su entrambi i lati, scolatele leggermente e riponetele nella padella con il burro. Cuocete per 2 minuti circa per lato, fino a quando il pane non sarà dorato e girate le fette. Se necessario, aggiungete il burro nella padella e cuocete così tutte le fette. Una volta cotte, spolveratele con dello zucchero a velo e mangiatele finché sono calde.

È ancora ricoverata nel reparto di Rianimazione dell’ospedale Brotzu di Cagliari la bambina di 18 mesi rimasta gravemente ferita nell’incidente stradale avvenuto ieri, intorno alle 13, in via Nazionale a Villacidro. I medici mantengono precauzionalmente riservata la prognosi, ma la piccola non sarebbe più in pericolo di vita.

La bambina viaggiava a bordo di una minicar bianca insieme ai genitori. Secondo le prime informazioni, dopo aver superato il distributore della Erg, un malfunzionamento dei freni avrebbe fatto perdere al padre il controllo del veicolo, che si è ribaltato, terminando la corsa con le ruote all’aria. Nell’impatto, la piccola sarebbe stata sbalzata fuori dall’abitacolo, riportando traumi importanti.

I genitori, anch’essi trasportati all’ospedale Brotzu, hanno riportato ferite lievi e le loro condizioni non destano preoccupazioni. Sul luogo dell’incidente sono intervenuti gli agenti della Polizia Locale e i soccorsi sanitari, che hanno prestato immediatamente assistenza alla famiglia. Le cause dell’incidente sono ancora in fase di accertamento, ma il malfunzionamento dei freni potrebbe essere alla base del grave episodio.