Sarda (nuorese, per la precisione), 49 anni, due lauree (Scienze dell’informatica e Ingegneria), da luglio CEO di Olidata, uno dei principali produttori europei di prodotti e servizi di Office Automation, colosso dell’Innovation technology: Alessandra Todde è una vera regina dell’Hi-tech. La manager sarda ha partecipato a un incontro organizzato dall’AIDDA,  associazione imprenditrici e donne dirigenti d’azienda, a Cagliari, in cui ha discusso dell’importanza della tecnologia nel business e nella vita quotidiana.

“La tecnologia oggi è creata da uomini e questo, talvolta, ne limita la fruibilità per le donne. Ci sono applicazioni addestrate a fare compiti elementari che incidono sulla vita delle persone. Dalla tracciabilità degli acquisti che facciamo, all’acquisizione di informazioni sulle nostre abitudini. Ma in tutto questo dove sono le donne? In questo mondo, troppo inclusivo, solo il 14% è donna. Vi faccio due esempi: il navigatore ci dice esattamente dove passare per andare dal punto A al punto B. Una donna però potrebbe avrebbe bisogno di sapere se nelle strade in cui passerà si trova una farmacia o un market. Chi crea le applicazioni sono uomini e le elaborano attraverso processi mentali differenti da quelli di una donna. Oppure: Amazon ha istituito un sevizio di recruitment realizzato con l’intelligenza artificiale. Nel processo di selezione l’algoritmo non sceglieva le donne. Forse alcune caratteristiche presenti nella domanda erano ritenute poco importanti”.

La manager, che vive a Parigi, conclude con una osservazione importante: “Urge sensibilizzare sin da piccole le bambine ad avvicinarsi alla tecnologia e al suo studio. Questo aumenterebbe l’inclusione. Incentivare che ci siano più donne di scienza migliora le società. Un consiglio alle donne: dobbiamo smettere di essere perfezioniste. Spesso pensiamo che per fare questo tipo di mestiere siano necessarie capacità e attitudini particolari, ma non è così. Siamo noi che creiamo barriere nella nostra testa. C’è un film molto bello che dimostra le capacità delle donne, “Il diritto di contare”. E quando guardate Google ricordatevi che ciò che vedete ve lo propone una macchina, un algoritmo!”.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.