Stanno presidiando il Caseificio Podda sulla vecchia SS 131, hanno un gazebo, una tavola, hanno organizzato anche un piccolo barbecue, oggi è domenica e stanno lì da giorni, lontani dalle famiglie, fuori casa. Con loro a sostenerli, anche un gruppo di studenti medi e universitari di Cagliari e hinterland. Sono pastori che vengono un po’ da tutte le parti della Sardegna e che hanno le loro aziende nel campidano. Discutono tra loro, hanno opinioni diverse sulla proposta che emersa dall’incontro di ieri tra industriali, Governo e rappresentanti dei pastori, ma una cosa li accomuna, la preoccupazione che si tratti delle solite promesse e dell’incognita troppo grossa di aver legato l’aumento del prezzo del latte a quello del Pecorino Romano sul mercato.

Sergio Bittuleri, originario di Arzana, è preoccupato come gli altri e spiega: «Ci siamo fatti avanti noi che siamo più grandi e abbiamo deciso di lasciare a casa i più giovani – spiega il pastore- li vogliamo tutelare. Non siamo contenti per il disagio che stiamo creando con questi blocchi, siamo stanchi, ma non abbiamo scelta». Mentre parla arriva la telefonata da Thiesi, il messaggio è chiaro: il presidio ai caseifici continua, la tregua promessa dai pastori sembra reggere, salvo qualche episodio le proteste sembrano essersi momentaneamente placate: «abbiamo dato la nostra parola con una stretta di mano- spiega Sergio- e manteniamo la promessa per ora».

Parla della qualità del latte prodotto in Sardegna, è una delle cose che ferisce maggiormente i pastori, il sospetto che il Pecorino Romano venga prodotto con latte proveniente dalla Romania o dalla Bulgaria: «se la Sardegna è quello che è, se ci sono le querce secolari, se resiste ancora la fauna endemica -rivendica il pastore di Arzana- se vengono da tutto il mondo a studiare la nostra longevità è grazie alla nostra cultura millenaria legata alla pastorizia». Non sanno ancora quale sarà la decisione definitiva, in Sardegna ci sono 12mila aziende, rappresentate da diversi sindacati e non tutti hanno accolto allo stesso modo la proposta di ieri, ma è fondamentale che si mettano d’accordo tra loro, altrimenti come ha detto Sergio Bittuleri, pastore da tutta una vita: «se alla Sardegna le togli le pecore, le togli i pastori, le stai togliendo la storia».

Sono immagini che sembrano provenire da un altro mondo, e invece raccontano la Sardegna di notte. Le fotografie di Danilo Tavecchio, appassionato astrofotografo e frequentatore dell’Isola da oltre quarant’anni, catturano la magia del cielo notturno sardo, privo di inquinamento luminoso e custode di un silenzio carico di stelle.

Foto di Danilo Tavecchio

“Vengo in Sardegna da quando avevo poco più di vent’anni, ospite di questo meraviglioso popolo. Fu allora che scoprii che il mare non era marrone… e che aveva un profumo”, racconta Tavecchio, con emozione e gratitudine. Se c’è una cosa che ancora sfugge al suo obiettivo, sono proprio i profumi: “L’unica cosa che non riesco a catturare con le mie fotografie sono i profumi. Ma i colori e le forme, quelli restano fissati per sempre”.

Torre Budello – Foto di Danilo Tavecchio

La sua passione per il cielo notturno lo porta a cercare il soggetto perfetto da usare come primo piano per la via lattea: torri costiere, stagni, vigneti. La Sardegna, da questo punto di vista, è un paradiso raro: “Pochi luoghi in Italia regalano un cielo così buio e limpido. Qui, anche a occhio nudo, si distinguono nebulose e dettagli come la zona di Rho Ophiuchi con Antares, una supergigante rossa che riflette sul mare oltre la torre di Piscinnì”.

Stagno di Teulada – Foto di Danilo Tavecchio

E poi c’è la costa del sud, con Teulada, lo stagno, la torre del Budello e i filari dei vigneti di vermentino, che al buio diventano linee guida per la composizione: “Uso persino le luci del porto di Teulada per illuminare la torre, senza compromettere la nitidezza del cielo”.

Torre Piscinnì – Foto di Danilo Tavecchio

Ogni scatto è frutto di ore di pazienza e contemplazione: “Nel buio, interrotto solo dalla mia torcia o dal passaggio di un’auto, sento quanto siamo piccoli rispetto all’infinito. E quanto rispetto dovremmo avere per questo pianeta e per le genti che lo abitano”. Le fotografie di Danilo Tavecchio sono visibili sul suo portfolio online: tavecchio.myportfolio.com