«Non ho mai fatto mistero della mia contrarietà alla riforma regionale della rete ospedaliera». Massimo Zedda risponde così alla domanda che un giovane ha posto a lui e agli altri candidati alla Presidenza della Regione Sardegna durante il confronto svoltosi stamane presso la chiesa di Santa Restituta a Cagliari.

«Il risparmio sulla sanità non si fa ridimensionando le strutture, ma puntando sulla prevenzione: promuovere e incentivare stili di vita salutari come ad esempio una corretta alimentazione e l’attività sportiva. A Cagliari abbiamo investito proprio su questo, basti pensare alle tante iniziative sportive in città ma anche al cibo genuino nelle mense scolastiche. Prevenzione significa che meno persone saranno costrette a rivolgersi ai servizi sanitari, e ciò di conseguenza (oltre a essere un vantaggio per ogni persona a livello di salute) comporta una diminuzione della spesa sanitaria». E ancora, il candidato del centrosinistra aggiunge che, qualora eletto governatore, tra le soluzioni previste in questo campo vi sono «le case della salute diffuse su tutto il territorio sardo. Un esempio è quello della casa della salute di Seui, che assiste tantissime persone e tanti anziani».

rbt

Zedda ha poi risposto alla domanda sulle politiche sociali: «Dobbiamo aiutare tutti coloro che sono in difficoltà: la solidarietà è un principio fondamentale che deve guidare la nostra azione di governo. Le politiche sociali devono venire incontro a tutti e a tutte, senza distinzione di nazionalità e colore della pelle. Senza una società accogliente non si va da nessuna parte». Sull’argomento della povertà educativa e dell’abbandono scolastico, Zedda ha sottolineato «l’importanza di garantire a tutti, compresi i ragazzi figli di genitori meno abbienti, la possibilità di studiare e di andare all’università. Per quanto riguarda i docenti, è impensabile che siano ancora sottopagati. Faremo inoltre una legge sull’istruzione strettamente collegata alla formazione professionale e interventi concreti sull’edilizia scolastica».

Per quanto riguarda le politiche giovanili, «bisogna far sì che i ragazzi sardi trovino un lavoro con uno stipendio più che dignitoso; molti partono anche perché i salari sono bassi e non torneranno mai in Sardegna finché questa rotta non sarà invertita». Sullo spopolamento, «occorre garantire alle persone un motivo in più per non abbandonare i propri paesi: servizi e trasporti; su quest’ultimo punto bisogna investire molto per consentire agli abitanti dei piccoli centri di potersi spostare in tempi rapidi». All’ultima domanda, un po’ più personale, sul perché della candidatura, Zedda ha risposto così: «La mia passione per la politica risale a quando ero ancora molto giovane. Non è questione di poltrone e potere, ma appunto di volontà di fare qualcosa per gli altri. Quando fui eletto sindaco mi dimisi da consigliere regionale due settimane prima di maturare il vitalizio. Mi sono sempre pagato di tasca mie le campagne elettorali e non ho favorito parenti o amici. Mia sorella vive e lavora all’estero proprio perché qui non trovava occupazione». Il dibattito si è svolto nei tempi previsti (3 minuti a ciascun candidato per ogni risposta) e senza scontri verbali.

L’eccellenza culinaria sarda brilla nella guida Gambero Rosso 2026: cresce la platea dei migliori ristoranti.

La guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso celebra la vitalità crescente del settore enogastronomico isolano, sottolineando come si stia allargando la platea di esercizi di qualità in Sardegna.

Il prestigioso volume assegna i massimi riconoscimenti a una nutrita schiera di locali, confermando l’Isola come meta di riferimento per l’alta cucina e la tradizione.

Trattorie e Ristoranti: i massimi riconoscimenti

Un traguardo particolarmente significativo è stato raggiunto nel settore delle trattorie, dove ben due esercizi hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei Tre gamberi, a testimonianza di una cucina tradizionale eseguita ai massimi livelli. Si tratta di Abbamele Osteria di Mamoiada e di Arieddas La cucina della Marmilla di Sanluri, i quali hanno confermato il livello dello scorso anno. Erano presenti alla cerimonia per ritirare il premio lo chef del locale di Mamoiada, Mauro Ladu, e quello di Arieddas, Francesco Vitale, il cui locale si trova all’interno della cantina Su ‘Entu.

Tra le citazioni principali, nella categoria ristoranti, si è distinto in Gallura Il fuoco sacro di San Pantaleo, incastonato all’interno del resort Petra Segreta. Questo ristorante ha ottenuto la designazione per la miglior cantina, un riconoscimento di grande peso, oltre che andare vicino alle tre forchette, il massimo per i ristoranti secondo il Gambero rosso.

Un piatto di Fradis Minoris

Novità e i grandi classici da non perdere

Le sorprese positive non mancano: fra le novità si resta in Gallura con il ristorante Capogiro di Baja Sardinia, un locale premiato con due forchette dove ai fornelli c’è lo chef Pasquale d’Ambrosio.

Tra i luoghi che mantengono un elevato standard qualitativo, spicca Sa Mandra di Alghero che, con i suoi due gamberi, viene giudicato ancora il miglior agriturismo dell’isola. Le alte segnalazioni ulteriori si concentrano poi su diversi indirizzi di pregio: si resta ad Alghero per premiare il menù vegetariano de La Saletta (due forchette), studiato dagli chef Luca Chessa e Adriano Zucca. L’intramontabile grande classico da non perdere è il ristorante carlofortino Da Nicolò (due forchette), gestito dallo chef Pomata. Infine, il locale che viene premiato con la significativa frase “ci tornerei domani” è il Mema di Pula.

La lista completa delle eccellenze

Restando nel sud Sardegna, la guida ha individuato un’ottima proposta anche per il rapporto qualità-prezzo, che vede in testa Cucina.eat di Cagliari.

Gli altri ristoranti con due forchette sono: Su Carduleu (Abbasanta), Rafel (Alghero), Amano (Cagliari), Josto (Cagliari), Luigi Pomata (Cagliari), Terra a Palazzo Tirso (Cagliari), Sa Cardiga e Su Schironi (Capoterra), Da Andrea (Carloforte), La Spigola (Golfo Aranci), il Mattacchione (Olbia), Il Paguro all’hotel Capo Orso (Palau), Fradis Minoris (Pula), Arke (Quartu).

Royale alle erbe spontanee, spuma di patate, cipollotto, tosazu ai fiori di sambuco e cialda ai capperi – Ristorante Terra a Palazzo Tirso

Il panorama gastronomico sardo si arricchisce anche di meritevoli bistrot, che hanno ottenuto due sedie: oltre a Cucina.eat, i riconoscimenti vanno a Bistrot 100, Old Friend, Sabores Bottega e Salsamenteria a Cagliari e Raices a Sant’Antioco.

Nel segmento dei ristoranti etnici, sono stati insigniti di due mappamondi Gaijin Izakaya e Osteria Kobuta a Cagliari.

Spaghetto alle erbe del mare – Ristorante Terra a Palazzo Tirso

Infine, le trattorie che hanno avuto due gamberi sono, oltre a Sa Mandra di Alghero, anche la Locanda dei buoni e cattivi a Cagliari, l’Antica dimora del Gruccione a Santulussurgiu, La Rosa dei venti a Sennariolo e il Rifugio di Nuoro. La guida Gambero Rosso traccia, quindi, un quadro completo e stimolante dell’offerta culinaria regionale.