A poche settimane dalla strage di Corinaldo, è scattato il panico in un locale della zona industriale di Chilivani, nel territorio del comune di Ozieri.

Come riporta La Nuova Sardegna, circa 200 giovani si erano riuniti per festeggiare il compleanno di un amico nel locale, quando a un certo punto qualcuno ha iniziato a spruzzare nell’aria dello spray urticante al peperoncino. 

L’aria è diventata subito pesante e i ragazzi, in preda al panico, si sono dileguati verso le vie di uscita. Per fortuna la reazione dei gestori del locale è stata immediata, sono state spalancate le porte e i giovani sono riusciti a defluire senza conseguenze. 

Alcuni di loro sono stati soccorsi dal 118 con sintomi da affaticamento respiratorio e bruciore agli occhi, per gli altri solo tanto spavento, ripensando a quello che è capitato nelle Marche nella notte tra il 7 e l’8 dicembre. Al momento non ci sono state denunce.

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.